Мързеливи постни зелеви сарми с кисело зеле, ориз и стафиди на фурна

В дълбока тенджера се загрява олиото и в него задушават нарязаните праз лук, чесън и моркови.

Постни зелеви сарми с ориз в глинен съд

Щом омекне, се добавя измитият ориз....Постните зелеви сарми могат да се сервират на празничната коледна трапеза.

Варени зелеви карми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера

Зелевите листа се отделят от зелката.

Свинско в зелеви листа на фурна

Свинското месо се накълцва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист.

Задушени сарми със зелеви листа, късчета кълцано свинско месо от плешка и ориз в тенджера

Поръсва се с червения пипер, след което се наливат 200 мл гореща вода и се оставя на тих огън да се вари, докато оризът поеме водата.

Варени сарми със зелеви листа от кисело зеле, сини сливи и булгур в тенджера

Нареждат се в тенджера и се заливат с 1 ч.

Постни зелеви сарми със стафиди и ориз

Лукът се нарязва наситно и се задушава в зехтин.

Зелеви сарми пълнени с боб

Във всяко листо се завива по една лъжица от приготвената плънка.

Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджера

Лукът се нарязва и се запържва в сгорещено олио.

Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месо

Нарязаният на кубчета лук се задушава в малко олио, заедно с каймата.

Печен свински джолан в зелеви листа в гювеч на фурна

Свинският джолан се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист.

Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане

Телешката кайма се омесва с черен пипер и чубрица.

Постни зелеви сарми с картофи, печени чушки, царевица и праз лук печени на фурна

Със зелевите листа и приготвената плънка се завиват сарми.

Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлон

Когато всички сарми са наредени, се наливат със зелевият сок и водата.

Постни сарми с ориз, гъби и праз лук

Празът и лукът се нарязват на дребно.

Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело мляко

Налива се 1 чаша вода.

Веган зелеви сарми с елда и сирене тофу (от пресни зелеви листа)

Елдата се измива и се сварява в подсолена вода.

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

Прибавя се месото и се пържи, докато придобие кафяв цвят.

Сарми от кисело зеле със свинска кайма и ориз

С получената смес се завиват сарми с предварително приготвените зелеви листа.

Сарми от прясно зеле, пълнени със свински ребърца

Свинските ребра се почистват от ципата и се нарязват на парчета с по две кокалчета.

Сарми от зрял боб със зелеви листа по шопски

Зелевите листа се отделят от зелката и се почистват от твърдите части до кочана.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в мултикукър

Оризът се измива добре.

Пълнена пуйка със сарми печена на фурна

С тази плънка се правят малки сармички с листа от кисело зеле С тях се пълни пуйката и се зашива отворът.

Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)

Слага се в тенджерата и огънят се намаля.

Постни зелеви сарми с ориз, булгур, праз лук и гъби

Тавата се покрива с алуминиево фолио и сармите се пекат около 20 минути, след което фолиото се маха и сармите се допичат за още 20 минути.

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, ориз и праз лук задушени в тенджера

С плънката се навиват сарми.

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Зелето се разделя на листа.

Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с ориз, лук, моркови, целина и домати от консерва със запръжка от брашно и червен пипер

Заливат се с малко гореща вода.

Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера

След сваляне от котлона се прави запръжка от останалото олио и червения пипер, с която се заливат сърмите.

Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (кайма), праз лук и подправки в глинен гювеч или тава на фурна

Нарязаните на ситно праз и лук се задушават в загрятата свинска мас.

Сиромашки варени зелеви сарми с кълцано свинско месо, ориз и сланина

Добавят се кълцаното свинско месо и нарязаната сланина.

Свинско месо в зелеви сарми на фурна

Свинскто месо се посолява и изпържва в сгорещено олио.

Коледна капама с три вида месо

Получената плънка се овкусява със сол, черен пипер и джоджен, като към нея се прибавят и отцедените стафиди и счуканите орехи.

Постни зелеви сарми

След 4-5 минути се добавят оризът и водата, и се подправя със сол и сушена целина.

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Нарежете лука на ситни кубчета и го задушете в олиото до омекване.

Коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица

Стафидите се накисват във вряла вода, докато омекнат.

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

С плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и няколко сарми в листата от кисело зеле.

Постни зелеви сарми с ориз и гъби

Зелката се разделя на листа.

Печени зелеви сарми с кайма, ориз и булгур на фурна

Първо се приготвя плънката за сармите.

Зелеви сарми с пилешко филе, ориз, чесън и магданоз печени на фурна

когато месото се задуши, се прибавя оризът и 1 кафена чаша вода.

Сарми с кисело зеле с плънка от пасиран зрял фасул (бял боб), ориз и лук, варени в тенджера или запечени на фурна

Ястието става по-вкусно, ако след сваряване на сармите се прехвърлят в намаслена тавичка, залеят се с получения сос и се запекат във фурната.

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Листата на зелката се отделят.

Сарми с кисело зеле, ориз, лук и запръжка от брашно и червен пипер

Отдолу на тенджерата се слага чиния.

Зелеви сарми без ориз с фасул / боб, моркови и картофи

Свива се сарма.

Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с булгур и лук варени в тенджера

Във всяка сарма се слага по една сушена слива.

Коледна капама със свинско, телешко, пилешко и наденица

То се пълни и се зашива.

Коледна капама със свинско, телешко и пилешко месо със зелев лист

Каймата се размива с малко вода и се смесва със ситно нарязания лук и ориза.

Постни сарми от кисело зеле с ориз и сушени сини сливи

Нарязаният на ситно праз се запържва в загрято олио.

Мързеливи сърми с прясно зеле, кайма и ориз

Залива се с около 1 литър вода и се слага в студена фурна.

Варени сарми от прясно зеле, пълнени със свински вратни пържоли и запръжка от сланина

Във всяко листо се слага от свинското месо и се завиват сърми.

Зелеви сарми с плънка от пуешко месо със сметанов винен сос

Когато сармите са готови, се изваждат и се оставят настрана.

Сарми и пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в глинен гювеч на фурна

Ястието се похлупва с чиния и се налива вода малко над нея.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Зелката се почиства от кочана и в основата и се прави кръстосан разрез.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в тенджера под налягане

Зелеви сарми с пилешко филе и пушени свински гърди варени в тенджера

Във всеки зелев лист се слага малко месо и резен от пушените свински гърди.

Сарми от кисело зеле пълнени с боб и ориз

Върху тях се нареждат сармите, заливат се с гореща вода смесена със зелев сок, притискат се с чиния и се варят на тих огън до омекване на зелевите листа.

Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурна

Налива се чаша и половина вода и ястието се пече в умерена фурна.

Зелеви сарми с кисело зеле, ориз, домати от консерва и магданоз задушени в тенджера на котлон

Листата на зелката се отделят.

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

Сармите се изваждат и към соса се добавят разбитата готварска сметана и настърганият кашкавал.

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Сармите се готвят на ниска степен на котлона за около час и половина.

Голяма коледна постна сарма от зелеви листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашно

Добавя се киселото мляко и се разбърква добре.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в крок пот

Наливат се две чаши вода и две чаши зелева чорба.

Печени свински ребра в зелев лист на сарми с гъби и ориз в тенджера на котлон

Добавя се оризът и когато леко се запържи, се подправя с чубрица, черен пипер и сол.

Касапски сарми от кисело зеле с кайма, кълцано телешко месо, сушени боровинки и бял сос Бешамел

Сармите се пекат на 200 градуса За около 1 час и след това още около 2 часа и 30 минути - на 160 градуса.

Мързелива зелева сърма във форма за кекс

В загрято олио се запържват нарязаният праз и ориза.

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук и доматен сос в тенджера

Морковът, гъбите и празът се почистват и се нарязват на дребно.

Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна

Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо в тава на фурна

На части се долива вода по-малко вода, за да остане плънката сочна, но не и водниста.