Рецепти за зелеви сарми74 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 > >> |
Как се приготвят зелеви сарми
Зелевите сарми са ястие от оризова плънка завита в листа от бланширано прясно или кисело зеле. Част са от националната кухня на много европейски и азиатски народи. Основата на ястието е оризът, като към него могат да се добавят различни зеленчуци (лук, моркови, праз, целина) и меса (свинско, телешко, агнешко, риба). В някои държави добавят и сушени плодове (сливи, стафиди, кайсии). Подправките, които най-често се използват са червен и черен пипер, кимион, чубрица. Плънката обикновенно се запържва и след това сармите се задушават до пълното сготвяне на ориза. Отново в зависимост от националната кухня се завършват с различни сосове (сметанов, млечен или от брашно). В румъния са популярни сърмите, приготвени с накълцан свински врат.
Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна |
Рецепта:Приготвя се плънката като се запържва лукът (1/2 глава) в малко олио, докато стане златист. Добавя... |
Мързеливи постни зелеви сарми с кисело зеле, ориз и стафиди на фурнаВ дълбока тенджера се загрява олиото и в него задушават нарязаните праз лук, чесън и моркови. |
![]() |
Постни зелеви сарми с ориз в глинен съдЩом омекне, се добавя измитият ориз....Постните зелеви сарми могат да се сервират на празничната коледна трапеза. |
![]() |
Варени зелеви карми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджераЗелевите листа се отделят от зелката. |
![]() |
Свинско в зелеви листа на фурнаСвинското месо се накълцва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист. |
![]() |
Задушени сарми със зелеви листа, късчета кълцано свинско месо от плешка и ориз в тенджераПоръсва се с червения пипер, след което се наливат 200 мл гореща вода и се оставя на тих огън да се вари, докато оризът поеме водата. |
![]() |
Варени сарми със зелеви листа от кисело зеле, сини сливи и булгур в тенджераНареждат се в тенджера и се заливат с 1 ч. |
![]() |
Постни зелеви сарми със стафиди и оризЛукът се нарязва наситно и се задушава в зехтин. |
![]() |
Зелеви сарми пълнени с бобВъв всяко листо се завива по една лъжица от приготвената плънка. |
![]() |
Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджераЛукът се нарязва и се запържва в сгорещено олио. |
![]() |
Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месоНарязаният на кубчета лук се задушава в малко олио, заедно с каймата. |
![]() |
Печен свински джолан в зелеви листа в гювеч на фурнаСвинският джолан се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист. |
![]() |
Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под наляганеТелешката кайма се омесва с черен пипер и чубрица. |
![]() |
Постни зелеви сарми с картофи, печени чушки, царевица и праз лук печени на фурнаСъс зелевите листа и приготвената плънка се завиват сарми. |
![]() |
Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлонКогато всички сарми са наредени, се наливат със зелевият сок и водата. |
![]() |
Постни сарми с ориз, гъби и праз лукПразът и лукът се нарязват на дребно. |
![]() |
Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело млякоНалива се 1 чаша вода. |
![]() |
Веган зелеви сарми с елда и сирене тофу (от пресни зелеви листа)Елдата се измива и се сварява в подсолена вода. |
![]() |
Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденицаПрибавя се месото и се пържи, докато придобие кафяв цвят. |
![]() |
Сарми от кисело зеле със свинска кайма и оризС получената смес се завиват сарми с предварително приготвените зелеви листа. |
![]() |
Сарми от прясно зеле, пълнени със свински ребърцаСвинските ребра се почистват от ципата и се нарязват на парчета с по две кокалчета. |
![]() |
Сарми от зрял боб със зелеви листа по шопскиЗелевите листа се отделят от зелката и се почистват от твърдите части до кочана. |
![]() |
Постни сарми от кисело зеле с ориз в мултикукърОризът се измива добре. |
![]() |
Пълнена пуйка със сарми печена на фурнаС тази плънка се правят малки сармички с листа от кисело зеле С тях се пълни пуйката и се зашива отворът. |
Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)Слага се в тенджерата и огънят се намаля. |
![]() |
Постни зелеви сарми с ориз, булгур, праз лук и гъбиТавата се покрива с алуминиево фолио и сармите се пекат около 20 минути, след което фолиото се маха и сармите се допичат за още 20 минути. |
![]() |
Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, ориз и праз лук задушени в тенджераС плънката се навиват сарми. |
![]() |
Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъбиЗелето се разделя на листа. |
![]() |
Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с ориз, лук, моркови, целина и домати от консерва със запръжка от брашно и червен пиперЗаливат се с малко гореща вода. |
![]() |
Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджераСлед сваляне от котлона се прави запръжка от останалото олио и червения пипер, с която се заливат сърмите. |
![]() |
Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (кайма), праз лук и подправки в глинен гювеч или тава на фурнаНарязаните на ситно праз и лук се задушават в загрятата свинска мас. |
![]() |
Сиромашки варени зелеви сарми с кълцано свинско месо, ориз и сланинаДобавят се кълцаното свинско месо и нарязаната сланина. |
![]() |
Свинско месо в зелеви сарми на фурнаСвинскто месо се посолява и изпържва в сгорещено олио. |
![]() |
Коледна капама с три вида месоПолучената плънка се овкусява със сол, черен пипер и джоджен, като към нея се прибавят и отцедените стафиди и счуканите орехи. |
![]() |
Постни зелеви сармиСлед 4-5 минути се добавят оризът и водата, и се подправя със сол и сушена целина. |
![]() |
Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърнеНарежете лука на ситни кубчета и го задушете в олиото до омекване. |
![]() |
Коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденицаСтафидите се накисват във вряла вода, докато омекнат. |
![]() |
Коледна капама със свинско, пиле и наденицаС плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и няколко сарми в листата от кисело зеле. |
![]() |
Постни зелеви сарми с ориз и гъбиЗелката се разделя на листа. |
![]() |
Печени зелеви сарми с кайма, ориз и булгур на фурнаПърво се приготвя плънката за сармите. |
![]() |
Зелеви сарми с пилешко филе, ориз, чесън и магданоз печени на фурнакогато месото се задуши, се прибавя оризът и 1 кафена чаша вода. |
![]() |
Сарми с кисело зеле с плънка от пасиран зрял фасул (бял боб), ориз и лук, варени в тенджера или запечени на фурнаЯстието става по-вкусно, ако след сваряване на сармите се прехвърлят в намаслена тавичка, залеят се с получения сос и се запекат във фурната. |
![]() |
Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджераЛистата на зелката се отделят. |
![]() |
Сарми с кисело зеле, ориз, лук и запръжка от брашно и червен пиперОтдолу на тенджерата се слага чиния. |
![]() |
Зелеви сарми без ориз с фасул / боб, моркови и картофиСвива се сарма. |
![]() |
Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с булгур и лук варени в тенджераВъв всяка сарма се слага по една сушена слива. |
![]() |
Коледна капама със свинско, телешко, пилешко и наденицаТо се пълни и се зашива. |
Коледна капама със свинско, телешко и пилешко месо със зелев листКаймата се размива с малко вода и се смесва със ситно нарязания лук и ориза. |
Постни сарми от кисело зеле с ориз и сушени сини сливиНарязаният на ситно праз се запържва в загрято олио. |
![]() |
Мързеливи сърми с прясно зеле, кайма и оризЗалива се с около 1 литър вода и се слага в студена фурна. |
Варени сарми от прясно зеле, пълнени със свински вратни пържоли и запръжка от сланинаВъв всяко листо се слага от свинското месо и се завиват сърми. |
Зелеви сарми с плънка от пуешко месо със сметанов винен сосКогато сармите са готови, се изваждат и се оставят настрана. |
Сарми и пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в глинен гювеч на фурнаЯстието се похлупва с чиния и се налива вода малко над нея. |
Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджераЗелката се почиства от кочана и в основата и се прави кръстосан разрез. |
![]() |
Постни сарми от кисело зеле с ориз в тенджера под налягане |
![]() |
Зелеви сарми с пилешко филе и пушени свински гърди варени в тенджераВъв всеки зелев лист се слага малко месо и резен от пушените свински гърди. |
Сарми от кисело зеле пълнени с боб и оризВърху тях се нареждат сармите, заливат се с гореща вода смесена със зелев сок, притискат се с чиния и се варят на тих огън до омекване на зелевите листа. |
![]() |
Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурнаНалива се чаша и половина вода и ястието се пече в умерена фурна. |
Зелеви сарми с кисело зеле, ориз, домати от консерва и магданоз задушени в тенджера на котлонЛистата на зелката се отделят. |
![]() |
Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурнаСармите се изваждат и към соса се добавят разбитата готварска сметана и настърганият кашкавал. |
Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджераСармите се готвят на ниска степен на котлона за около час и половина. |
![]() |
Голяма коледна постна сарма от зелеви листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашноДобавя се киселото мляко и се разбърква добре. |
Постни сарми от кисело зеле с ориз в крок потНаливат се две чаши вода и две чаши зелева чорба. |
Печени свински ребра в зелев лист на сарми с гъби и ориз в тенджера на котлонДобавя се оризът и когато леко се запържи, се подправя с чубрица, черен пипер и сол. |
Касапски сарми от кисело зеле с кайма, кълцано телешко месо, сушени боровинки и бял сос БешамелСармите се пекат на 200 градуса За около 1 час и след това още около 2 часа и 30 минути - на 160 градуса. |
Мързелива зелева сърма във форма за кексВ загрято олио се запържват нарязаният праз и ориза. |
Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук и доматен сос в тенджераМорковът, гъбите и празът се почистват и се нарязват на дребно. |
![]() |
Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна |
![]() |
Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо в тава на фурнаНа части се долива вода по-малко вода, за да остане плънката сочна, но не и водниста. |
![]() |
Страница 1 2 Следваща Последна |