Рецепти за зелеви сарми53 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 > >> |
Как се приготвят зелеви сарми
Зелевите сарми са ястие от оризова плънка завита в листа от бланширано прясно или кисело зеле. Част са от националната кухня на много европейски и азиатски народи. Основата на ястието е оризът, като към него могат да се добавят различни зеленчуци (лук, моркови, праз, целина) и меса (свинско, телешко, агнешко, риба). В някои държави добавят и сушени плодове (сливи, стафиди, кайсии). Подправките, които най-често се използват са червен и черен пипер, кимион, чубрица. Плънката обикновенно се запържва и след това сармите се задушават до пълното сготвяне на ориза. Отново в зависимост от националната кухня се завършват с различни сосове (сметанов, млечен или от брашно). В румъния са популярни сърмите, приготвени с накълцан свински врат.
Зелеви сарми с кайма и оризВъв всеки лист от киселото зеле се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката от кайма и ориз и листата се завиват на сарми....Зелевите сарми се пекат за около 50 минути на фурна, докато водата се изпари. |
![]() |
Постни зелеви сарми с ориз в глинен съдС листата от киселото зеле се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, подправките и лука....Постните зелеви сарми могат да се сервират на празничната коледна трапеза. |
![]() |
Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъбиС получената плънка от бекон, ориз и гъби се завиват сарми в зелевите листа и се нареждат в тава, заливат се с гореща подсолена вода и се пекат на фурна до пълна готовност. |
![]() |
Постни зелеви сарми с ориз и гъбиОризът се залива се с водата и се оставя, докато поеме цялата течност, след което се валя от котлона....С получената плънка се завиват сарми в зелевите листа и се нареждат в тава, заливат се с вода и се пекат до готовност. |
![]() |
Постни зелеви сармиПриготвя се плънката като се запържва лукът (1/2 глава) в малко олио, докато стане златист....Във всеки лист от киселото зеле се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми, които се подреждат в тавичка и се изпичат на фурна за около 50 минути. |
![]() |
Постни зелеви сарми със стафиди и оризС тази плънка се завиват листата кисело зеле, подреждат се в тавичка, поливат се с малко вода и се изпичат до готовност....Зелевите сарми се пекат за около 50 минути на фурна, докато водата се изпари. |
![]() |
Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месоС листата от киселото зеле се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, каймата, подправките и лука....Съдът се захлупва плътно и се слага в слаба фурна да се пече за около 6 часа. |
![]() |
Свинско месо в зелеви сарми на фурнаВсяко парче свинско месо се увива в попарен зелев лист, като се поръсва с черен пипер и счукан със сол чесън....Така получените сарми се нареждат в тава, налива се малко вода и се пекат на фурна до готовност. |
![]() |
Коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденицаС плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и сърмите в листата от кисело зеле....Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите и се поставя в слаба фурна да се пече около 3 часа. |
![]() |
Свинско в зелеви листа на фурнаСвинското месо се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист, а отгоре се посипват нарязаните лук, чесън и доматено пюре....Така приготвените сарми се редят в глинен съд, налива се виното и малко вода и се захлупват. |
Печен свински джолан в зелеви листа в гювеч на фурнаДжоланът се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист....Зелевите сарми се редят в гювеч, налива се виното и малко вода, глиненият съд се захлупва и се пече на умерена фурна за около час и половина. |
Коледна капама с три вида месоС плънката от ориз, лук и стафиди се завиват няколко сарми в листата от кисело зеле....В глинен гювеч се поставят сармите, чушките, киселото зеле, наденицата, свинското и пилешкото месо, ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите, добавя се свинската мас на равномерно разпределени в съда парченца и съдът се поставя в слаба фурна да се пече около 2 часа и половина при 160 градуса. |
![]() |
Коледна капама със свинско, пиле и наденицаС плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и няколко сарми в листата от кисело зеле. |
![]() |
Коледна капама със свинско, телешко, пилешко и наденицаС листата се правят сармички с кайма, останалия ориз, червен и черен пипер и ситно нарязания лук....В дълбок съд с капак (за предпочитане глинен гювеч) се нареждат едно върху друго част от нарязаното зеле, сармите, пилето, пушените гърди, нарязани на парчета, наденицата и нарязаните на хапки свинско и телешко. |
Коледна капама със свинско, телешко и пилешко месо със зелев листНареждат се останалите листа по стените на съда, поставя приготвената смес от месото, ориза и каймата, нарежда се отгоре и нарязаната наденица и всичко се завива със зелевите листа, за да стане голяма сарма. |
Сарми от прясно зеле, пълнени със свински ребърцаЗелката се разделя на листа, които се попарват в подсолена вода, като по-големите може да се разрежат на две....Във всяко листо се слага от свинското месо и се завиват сърми. |
Сарми от зрял боб със зелеви листа по шопскиЗавиват се сарми, които се нареждат в тенджера, чието дъно е постлано с нарязано кисело зеле или зелеви листа. |
Пълнена пуйка със сарми печена на фурнаС тази плънка се правят малки сармички с листа от кисело зеле С тях се пълни пуйката и се зашива отворът. |
Сарми от кисело зеле със свинска кайма и оризС получената смес се завиват сарми с предварително приготвените зелеви листа. |
Зелеви сарми пълнени с бобЛистата от зелето се начукват да поомекнат....Сармите се нареждат в тава и се заливат с водата от варения боб. |
Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)Усукват се краищата на кърпата, докато се образува зелева сарма. |
Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, ориз и праз лук задушени в тенджераВърху сармите също се слагат зелеви листа. |
Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурнаЗелката се почиства и се слага в тенджера....Завиват се на сарми и се нареждат в тава. |
Зелеви сарми с кисело зеле, ориз, домати от консерва и магданоз задушени в тенджера на котлонПлънката се завива в зелевите листа и сармите се слагат в тенджера. |
Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджераС приготвената смес се пълнят зелевите листа и се навиват на сарми. |
Варени сарми със зелеви листа от кисело зеле, сини сливи и булгур в тенджераЗелевите листа се почистват и се завиват сарми с приготвената плънка с булгур. |
Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с ориз, лук, моркови, целина и домати от консерва със запръжка от брашно и червен пиперСармите се завиват, надупчват се с вилица и се нареждат в тенджера, чието дъно е покрито със зелеви листа. |
Мързеливи постни зелеви сарми с кисело зеле, ориз и стафиди на фурнаПрибавя се нарязаната зелка. |
Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджераЛистата на зелката се отделят....С тази смес се правят сармите, нареждат се в тенджера и се варят. |
Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с булгур и лук варени в тенджераВъв всяка сарма се слага по една сушена слива. |
Сарми с кисело зеле с плънка от пасиран зрял фасул (бял боб), ориз и лук, варени в тенджера или запечени на фурнаЛистата се отделят от зелката, изрязва се твърдата им част, слага се от плънката и се оформят сарми. |
Сарми от кисело зеле пълнени с боб и оризЗелката с е разделя на листа, от които се оформят сарми с бобената смес. |
Зелеви сарми с пилешко филе, ориз, чесън и магданоз печени на фурнаПлънката се завива в зелевите листа и се слагат в тава. |
Зелеви сарми без ориз с фасул / боб, моркови и картофиСвива се сарма. |
Сарми с кисело зеле, ориз, лук и запръжка от брашно и червен пиперСлед това се свиват сармите. |
Задушени сарми със зелеви листа, късчета кълцано свинско месо от плешка и ориз в тенджераВъв зелевите листа се поставя от плънката и се завиват на сарми. |
Варени зелеви карми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджераЗелевите листа се отделят от зелката....Плънката се увива в сармите и се подреждат в дълбок съд. |
Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджераЗелевите листа се подготвят, като се изрязва твърдата част....Сармите се завиват, надупчват се с вилица и се редят плътно една до друга. |
Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърнеС листата от кисело зеле завийте сарми. |
![]() |
Страница 1 2 3 Следваща Последна |