Сарми с кисело зеле с плънка от пасиран зрял фасул (бял боб), ориз и лук, варени в тенджера или запечени на фурна с бял сос
|
Продукти:
Рецепта:Фасулът се сварява, отцежда и се пасира. Оризът се сварява и се държи захлупен 30 минути, за да поеме водата. Смесва се с пасирания фасул. Към сместа се прибавят настърганият лук, джодженът, черен пипер и олиото. Листата се отделят от зелката, изрязва се твърдата им част, слага се от плънката и се оформят сарми. Дъното на широка тенджера се покрива със зелеви листа и се нареждат сармите. Заливат се с гореща вода, смесена със зелев сок, покриват се с чиния и се варят на тих огън до омекване на зелевите листа. Ястието става по-вкусно, ако след сваряване на сармите се прехвърлят в намаслена тавичка, залеят се с получения сос и се запекат във фурната. |
Зелеви сарми от кисело зеле без ориз с фасул / боб, моркови и картофи варени в тенджера 
Печени зелеви сарми от кисело зеле пълнени с бял боб (зрял фасул) 
Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера 
Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело мляко 
Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с ориз, лук, моркови, целина и домати от консерва със запръжка от брашно, червен пипер и доматен сос 
Сарми с кисело зеле, ориз, лук и запръжка от брашно и червен пипер 
Сарми от кисело зеле със свинска кайма, лук и ориз в тенджера 
Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджера 
Сарми от кисело зеле пълнени с боб и ориз