Печен боб с ориз на фурна - Бобарник
Продукти:
Рецепта:Бобът се сварява в тенджера под налягане – отнема около 45 минути. Отцежда се и се запазва водата настрана. Приготвя се запръжка, като се смесват ситно нарязаният лук и червен пипер в тиган с олиото. Пържи се няколко минути и към запръжката се добавя оризът и малко от бобената вода, колкото да покрие ориза. След около 10 минути готвене оризът поема водата и набъбва. Бобът се слага в тавичка и към него се добавя запръжката от лук и ориз. Разбърква се добре и се посолява. Полива се с още вода от варенето на боба, докато ястието се покрие. Наръсва се с пресните подправки и се слага на умерена фурна (около 180 градуса) за 40 минути, докато водата се изпари. |
