Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (кайма), праз лук и подправки в глинен гювеч или тава на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Нарязаните на ситно праз и лук се задушават в загрятата свинска мас. Когато омекнат, се овкусяват с подправките и се разбъркват. Добавя се каймата и се запържва. Киселото зеле се нарязва на ситно и се слага при останалите продукти. При нужда се добавят още подправки. Във всяко зелево листо се слага от плънката и се навива на сарма. Сармите се слагат в глинен гювеч и се покриват с няколко зелеви листа. Налива се 1 чаша вода и ги гювечът се похлупва. Слага се в студена фурна и след това сармите се пекат на 150 градуса около 2 часа. |
