Сарми и пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в глинен гювеч на фурна
Продукти:
Рецепта:Нарязаният на ситно праз се задушава в загрята мазнина. След това се слага каймата. Когато се раздроби, се добавя оризът и се запържва за около 5 минути. Налива се 1 чаша вода и се подправя с червен пипер, черен пипер, чубрица и сол. С готовата плънка и листата кисело зеле се завиват сарми и се пълнят чушките. На дъното на гювеч се слагат няколко зелеви листа. Подрежда се сармите, в средата се слагат чушките. Ястието се похлупва с чиния и се налива вода малко над нея. Слага се капакът и се пече в на 200 градуса за около 3 часа. |
