Зелеви сарми с пилешко филе и пушени свински гърди варени в тенджера

Пилето се обезкостява и се разделя на порции.

Във всеки зелев лист се слага малко месо и резен от пушените свински гърди. Поръсват се със сол и черен пипер и се завиват сарми.

Подреждат се в тенджера, на чието дъно са сложни няколко зелеви листа. Ястието се посолява и се залива с гореща вода. Добавя се малко олио и се покрива с още зелеви листа.

Сармите се притискат с чиния и се варят около 1 час на тих огън.