Рецепти за свински гърди

Мариновани свински гърди с бира

Свинските гърди без кост се начукват, посоляват се и се поставят в тавичка, на дъното на която са разположени колелца стар лук. Посипват се със соев сос, бира и подправките - черен пипер, сушен риган, сушен босилек, кимион

Свинско печено с кестени и броколи на фурна

Свинските гърди се нарязват на средни по големина парчета, посоляват се, увиват се във фолио и се пекат до омекване на месото на фурна със среден огън.

Печени свински гърди на фурна с картофи

Свинските гърди се нарязват на средни по големина парчета....Бялото вино, оцетът, лимоновият сок, медът и подправките се кипват и с получената гореща марината се залива месото.

Печен ориз със свински гърди в гювеч на фурна

Свинскит гърди се нарязват на парчета и се сваряват за 45 минути, а беконът (може и сланина) се нарязва на ивици и се запържва на сух тиган...Оризът със свински гърди се сервира поръсен със ситно нарязан пресен магданоз, а по желание може да се сложат и люти чушки.

Свинска бобена чорба с месо от гърди или ребърца

Бобът се измива и се слага да се вари заедно със свинските гърди, морковите нарязани на кубчета, чесъна и малко сол.... Месото се обезкостява (в случай, че се използват ребра) и се връща при боба.

Ароматни печени свински гърди на фурна върху канапе от зеленчуци

Мащерката, канелата, индийското орехче, солта и черният пипер се смесват и с тях се натриват свинските гърди...Разпределят се в чинии и върху тях се поставят парчетата опечени свински гърди.

Печен боб със свински гърди на фурна в глинен гювеч

Бобът се измива и заедно със свинските гърди се слага в тенджера под налягане и се залива с вода...Слага се в студена фурна и се пече на 190 градуса за 30 минути.

Картофена супа със свински гърди

Свинските гърди се сваряват в подсолена вода за 30-40 минути, а лукът се нарязва на ситно и се запържва...Картофите, целината и морковите се нарязват на едри кубчета и също се добавят към супата с месото.

Печено кисело зеле със свински гърди в гювеч на фурна

Свинските гърди се поръсват с малко сол и черен пипер и се запържват за кратко от всички страни за повече аромат, след което се смесват със задушеното кисело зеле и се прехвърлят в глинен гювеч или тава....Ястието се слага във фурна и се пече до пълна готовност (за около 40-45 минути) на 180 градуса, а по желание може да се сложат и люти чушки.

Коледна капама със свинско, телешко, пилешко и наденица

В дълбок съд с капак (за предпочитане глинен гювеч) се нареждат едно върху друго част от нарязаното зеле, сармите, пилето, пушените свински гърди, нарязани на парчета, наденицата и нарязаните на хапки свинско и телешко.

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

В тавава или глинен гювеч се сипва сосът, прецеденият боб, нарязаните на парчета пушени свински гърди, моркови и чушки и подправките.

Свинска кървавица с ориз и картофи в гювеч

В тази мазнина се запържват и нарязаните на ситно пушени гърди, изваждат се и в същата мазнина се запържват ситно нарязаният лук, счуканият чесън, обелените и нарязаните на ситно домати и малко червен пипер, а 10 минути по-късно и оризът.

Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месо

С листата от киселото зеле се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, каймата, подправките и лука....В глинен гювеч се нареждат едно върху друго пилето, нарязано на порции, пушените гърди, нарязани на парчета, нарязаните на пържоли свинско и телешко, наденицата, а също и сармичките.

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли в гювеч

Пилешките и свинските пържоли се запържват в мазнина, отцеждат се и се оставят настрана....В същата мазнина се пържат лукът, нарязан на полумесеци, смленият чесън, нарязаните пушени гърди и гъбите, разполовени на две.

Кебапчета по ловджийски на скара

Говеждата луканка, телешкото месо и пушените свински гърди, нарязани на едри парчета, се смилат 2-3 пъти в месомелачка.

Ароматни свински гърди с тиквички, звезден анасон, сусам и сладко-кисел сос на фурна

Свинските гърди се овкусяват със солта и черния пипер и се запечатват на тиган от двете страни....Тавата се завива с фолио и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за два часа.

Печени свински гърди в горчица, соев сос, чесън, мед и бира

Свинските гърди се почистват и нарязват, заливат се с готовата смес и се мариноват за едно денонощие в хладилник....Маринованите гърди се поставят в тава и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за няколко часа.

Кебап по ловджийски с месо от диво прасе, наденица и пушени гърди

Месото от диво прасе се нарязва на порции се натрива с черен пипер и чесън, слагат се в йенска тенджера, залива се с приготвената марината, наръсва се с настърганите моркови, както и със смес от магданоз и копър и се оставя на хладно място за 1 нощ....На другия ден месото се шпикова с нарязаните на ивички пушени гърди, а наденицата се нарязва на малки парчета.

Свински гърди с марината от круши, соев сос и бяло вино печени на фурна

Маринатата се нанася върху свинските гърди и месото се оставя да престои така поне 2 часа....В тавата се налива малко вода и се пече 10 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Върху скарата подреждаме свинските ребърца и включваме фурната на 200 градуса....По този начин се получава скара, на която можем да приготвяме месо, като след това е много лесно за почистване.

Печени свински гърди с кисело зеле на фурна

Месото от свински гърди се измива и нарязва на порции....Ястието се изсипва в тава и се поставя във фурната.

Печени свински гърди на фурна с чушки, чесън, червено вино и подправки

Месото от свински гърди се запържва от двете страни в 2 лъжици от зехтина, до получаването на златиста коричка....Пече се за 2 часа в загрята на 140 градуса фурна, с вентилатор.

Печени свински гърди на жар с кимион, кориандър и риган

Свинските гърди се нарязват на тънки, дълги парчета, а в купа се смесват сухуте подправки....Месото се пече предварително намазаната със парче сланина скара.

Печени свински гърди с мад, бира и горчица

Свинските гърдите се подсушават и запечатват в нагорещен тиган с няколко супени лъжици олио....Пече се около един час на 200 С, след което се сваля фолиото и се пече още 20-30 мин, като месото се обръща, за да се запече от всяка страна.

Печени свински гърди с мед, соев сос и кимион на фурна

Печени свински гърди на фурна в марината от кисело мялко, кимион, мащерка и лют пипер

Марината се приготвя з 3 часа, преди да бъдат накиснати свинските гърди.

Печена пъстърва с ориз и пушени свински гърди на фурна

Накрая отгоре се редят тънки ивици пушени гърди.

Печен ориз с пушени свински гърди, броколи и сирене чедър на фурна

Добавят се пушените свински гърди.

Коледна капама с постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица

В глинен съд се поставят сармите, чушките, киселото зеле, наденицата, свинското и пилешкото месо.

Печено филе от риба ципура с ориз, пушени свински гърди, кисели краставички, кашкавал и яйца на фурна

Накрая отгоре се редят тънки ивици пушени гърди.

Лаврак с ориз и пушени свински гърди на фурна

Боб супа по тексаски с пушени свински гърди, чушки и лют пипер

Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди

Месото се нарязва на порции и се натрива с черен пипер и чесън, залива с приготвената марината, наръсва се циганите моркови и кервиз, както и със смес от магданоз, копър и джоджен и се оставя на хладно място поне за една нощ....Ястието се пече в гореща фурна.