Бавно печени свински гърди с кожа върху кисело зеле с ябълки и праз лук на фурна

Продукти:

за порции

Рецепта:

Обелените ябълки се нарязват на кубчета. Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в загрятата свинска мас.

Добавят се ябълките и когато се карамелизират, се слага нарязаното зеле.

Сместа се разбърква и се прехвърля в тава. Подправя се с ким и хвойна. Налива се зелев сок.

Върху месото се правят прорези откъм кожата, като се получават ромбове. Месото се натрива със смес от стрития синап, сол и черен пипер на вкус.

Месото се запържва от двете страни в загрят тиган. Когато придобие лек загар, се слага върху зелето. Налива се останалият зелев сок.

Ястието се пече около 2 часа и 30 минути в загрята фурна на 160 градуса.

Време за приготвяне:

200 минути

Коментирайте първи рецептата Бавно печени свински гърди с кожа върху кисело зеле с ябълки и праз лук на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

536 г
Калории 846 кал42%
Калории от мазнини594 кал110%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини43г21%
Мазнини66г 70%
Наситени23г
Мононенаситени 29г
Полиненаситени
Омега 3,6,933.98г
Омега 3
Въглехидрати 22г11%
Фибри6.1г
Нишесте
Захари12г
Холестерол184мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А24мкг3%
B1 (Тиамин)0.939мг78%
B2 (Рибофлавин)0.543мг42%
B3 (Ниацианамид)7.12мг45%
B5 (Пантенол)1.85мг37%
B6 (Пиродоксин)0.678мг52%
B9 (Фолиева киселина)63мкг16%
B12 (Кобаламин)0.16мкг7%
C43мг48%
D0.11мкг0%
E (Токоферoл)1.31мг9%
K (Менадион)136.14мкг113%
Витамин Холин23.73мг4%
Калций161мг16%
Фосфор368мг53%
Желязо3.66мг31%
Натрий1292мг86%
Магнезий67мг17%
Цинк5.83мг53%
Мед0.237мг26%
Манган0.474мг21%
Селен68.4мкг124%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 846 калoрии?

Тичане

1:07ч

Колело

1:37ч

Ски

1:51ч

Танци

2:10ч

Плуване

2:10ч

Фитнес

2:21ч

Велоергометър

2:36ч

Каланетика

2:53ч

Пазаруване

3:43ч

Ходене

3:43ч

Сек*

10:00ч

Отдих

14:27ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.