Рецепти за синап

Туршия от круши със синап и хрян

По средата в съда се слага торба със смес от синап и настърган хрян.

Синапено руло от свински шол

Свинският шол се изтънява с чукче, посолява се и поръсва с черен пипер, настърган кашкавал и синапово семе .

Сада дал – индийска леща яхния с люти чушки, кориандър, куркума и синапено семе

В друг съд се запържват накълцаните люти чушки, кимион, кориандър и синапено семе.

Синапово пилешко руло пълнено с гъби печурки и синьо сирене печено на фурна

Смесват се със счукания чесън, ситно нарязания пресен магданоз, половината от синапа и натрошеното синьо сирене .

Домашна горчица

Бялото и черното синапено семе се смесват в мелачка за кафе.

Мариновани кисели краставички корнишони с лук, чесън и синапено семе (зимнина)

На дъното на буркан се слагат лукът, черен пипер, бахар, дафинов лист, синапено семе и копър.

Таматар дал - леща с домати, кимион, синапено семе, куркума и джинджифил по индийски

Семената от кимион и синап се запържват в загрято олио.

Печено свинско контрафиле със синап и мащерка

Свинското контрафиле се подсушава с кухненска хартия...

Гоанско говеждо виндалу с гъст пикантен сос

Синапеното семе за пастата, кимионът, кориандърът, черният пипер, семената от резене и сушените люти чушки се запичат в сух тиган за 2–3 минути, докато ароматът им се освободи.

Туршия от малки лукчета арпаджик

Между тях се слагат дафинов лист, синап и черен пипер.

Рибено къри с кокосово мляко по кералски

Добавя се синапеното семе и се изчаква да започне да пука.

Пикантно къри с риби сардини по кералски

Добавят се горчичените и синапа и се оставят да започнат да пуфтят.

Мариновани кисели краставички (зимнина)

На дъното на буркани се разпределят черен пипер, бахар, дафинов лист, синапено семе и копър.

Пикантно свинско виндалу с картофи по кералски

Добавя се синапеното семе и се изчаква да започне да пука.

Задушени боб мунг с копър (Шепу Бхаджи)

Олиото се загрява в тиган и в него се запържват синапеното семе и семената от кимион до изпукване.

Люта горчица на Макдоналдс (сос)

Добавят за куркума, жълт синап на прах, захар и лют червен пипер и сосът отново се бърка енергично, докато стане гладък и хомогенен.

Домашно кисело зеле на глави в бидон с морска сол, дюли, ябълки, хрян, царевица и червено цвекло (туршия за зимата)

Добавят се нарязаните на две дюли, обелено цвекло, ябълки, хрян, синапеното семе и царевицата.

Ориз с тиква и подправки

Панирани хрупкави пилешки крилца с бира, чили и соев сос печени на фурна

Царевичният чипс се стрива и се смесва със сухите съставки – сол, черен пипер, чубрица, синап, галета, червен пипер и сух копър.