Домашна горчица
|
Продукти:
Рецепта:Бялото и черното синапено семе се смесват в мелачка за кафе. Прибавят се черният пипер, малко карамфил и семе от копър. Продуктите се смилат и при нужда се добавя още синап на вкус. Към смлените съставки се слагат виненият оцет, мед и малко вино. Сместа се разбърква и при нужда се добавя още малко оцет, докато се получи консистенция на горчица. Готовата домашна горчица се прехвърля в буркан и се оставя да престои на хладно, за да се сгъсти. |
Домашно овче кисело мляко 
Домашна лютеница с горчица от чушки и патладжани (без домати) 
Домашна майонеза без яйца със зехтин (олио) и прясно мляко 
Как се приготвя сос Холандез 
Лимонов крем с прясно мляко, жълтъци и нишесте 
Марината за пиле с мед и горчица 
Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън 
Пикантен сос винегрет с мента за салата (дресинг) 
Плодово домашно бебешко пюре от тиква 