Таматар дал - леща с домати, кимион, синапено семе, куркума и джинджифил по индийски
Продукти:
Рецепта:В тенджера се наливат около литър и половина вода. Подправя се с куркума и се оставя да кипне. Слага се лещата и се вари под капак на средна температура. Семената от кимион и синап се запържват в загрято олио. Добавят се настърган джинджифил, кимион и червен пипер. Подправките се разбъркват и след няколко минути се прибавят нарязаните на дребно домати. Сместа се разбърква добре и се слага при сварената леща. Ястието се посолява на вкус и след 2-3 минути се сваля котлона. Поръсва се с накълцан магданоз. |
Тур дал - супа от червена (оранжева) леща, картофи, сметана и куркума по индийски 
Супа с нахут и домати по индийски 
Гуакамоле с домат, чесън, лайм и магданоз 
Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил 
Пълнена тиква по индианска рецепта с кайма, лук и кашкавал 
Запържен ориз басмати с яйца в индийски стил 
Постни сарми от лапад с булгур и сушени манатарки в доматен сос в тенджера 