Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли и наденица в гювеч

9 души сготвиха това

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли и наденица в гювеч - снимка на рецептата

Рецепта:

Нарязаният на кубчета лук (3 глави) се задушава в малко олио, заедно с каймата (300 г). Щом продуктите омекнат, а месото се отдели на трохи, се добавя измитият ориз (100 г). Бърка се, докато стане прозрачен. Плънката се овкусява с черен пипер, червен пипер, сол и чубрица. С листата от киселото зеле (1 кг) се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, каймата, подправките и лука. В глинен гювеч се нареждат едно върху друго пилето (1 бр), нарязано на порции, пушените гърди (300 г), нарязани на парчета, нарязаните на пържоли свинско (1/2 кг) и телешко (1/2 кг), наденицата (200 г), а също и сармичките. Добавя се олиото (200 мл.) и вода или зелев сок, колкото да покрие продуктите в съда. Той се захлупва плътно и се слага в слаба фурна да се пече за около 6 часа. Сервира се на празничната коледна трапеза и всички си облизват пръстите!

Време за приготвяне:

360 минути

Подобни рецепти на Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли и наденица в гювеч

Рецепта Коледна капама с постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица Коледна капама с постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица Рецепта Коледно пълнено пиле с ориз и гъби Коледно пълнено пиле с ориз и гъби Рецепта Пълнено коледно пиле със сирена Пълнено коледно пиле със сирена
Рецепта Печено свинско месо с кисело зеле в тава на фурна Печено свинско месо с кисело зеле в тава на фурна Рецепта Печено пиле с билки  на фурна Печено пиле с билки на фурна Рецепта Пиле фрикасе - класическа рецепта Пиле фрикасе - класическа рецепта
Рецепта Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло Рецепта Цяло пиле печено върху сол  на фурна Цяло пиле печено върху сол на фурна Рецепта Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати

Коментари за Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли и наденица в гювеч:

Автор Мнение

Dimka Dimitrova

2012-11-15 14:45:18

И аз я правя за Коледните и Новогодишните празници всяка година,слагам пушен бекон,гъби,пиле ,сърми,пържоли и кърначе,скилидки чесън,също става страхотна,облизват си пръстите!:)))

Огняна Иванова

2012-11-15 16:01:12

На колко градуса трябва да е фурната?

marih72

2012-11-16 09:42:14

Ако заедно със зелевите сърми се сложат и пълнени сушени чушки, става още по-вкусно.

Dimka Dimitrova

2012-11-27 13:42:46

Отначало по-силно докато заври ,после на 150 градуса 2-3 часа.

Огнян Добрев

2012-12-12 21:58:02

Добавете банска наденица.

Диана Георгиева

2013-12-25 09:44:35

Точна рецепта-днес ще консумираме прибавихме само малко гъби.

Nikolinka Jivkova

2014-10-28 19:40:32

Правя капама от десетина години по оригинална рецепта, но аз леко интерпретирам съгласно моя вкус.   Със сигуност в истинската капама не се слага чубрица, а кимион, това е подправката, която използват по "македонския" край".
Това, което ми каза  една дама от Добринище (Венета се казва, имат прекрасен семеен хотел, невероятни са, много гостоприемни хора)  е, че тя слага като подправка семе от копър. Тази година ще пробвам.

Цветанка Маринова

2014-12-10 12:14:41

[color=#000080][b]Прекрасно ястие за празниците.Тази година и аз ще я приготвя,като ще добавя сухи пълнени чушки![/b][/color]

Публикувайте коментар за рецептата Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли и наденица в гювеч

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли и наденица в гювеч

Порция

355 г
Калории 758 кал38%
Калории от мазнини540 кал100%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини40г73%
Мазнини60г 100%
Мазнини (наситени)17г85%
Мазнини мононенаситени 27г135%
Мазнини полиненаситени12г60%
Омега 3,6,935.75г
Омега 30.09г9%
Въглехидрати 14г11%
Фибри2.5г7%
Нишесте
Захари3%
Холестерол158мг53%
Витамини и минералиКол.%Ден
А28мкг3%
B1 (Тиамин)0.437мг36%
B2 (Рибофлавин)0.38мг29%
B3 (Ниацианамид)9.64мг60%
B5 (Пантенол)1.95мг39%
B6 (Пиродоксин)0.543мг42%
B9 (Фолиева киселина)49мкг12%
B12 (Кобаламин)1.05мкг44%
C22мг24%
D0.59мкг1%
E (Токоферoл)0.79мг5%
K (Менадион)67.22мкг56%
Витамин Холин82.7мг15%
Калций70мг7%
Фосфор314мг45%
Желязо2.43мг20%
Натрий377мг25%
Магнезий47мг12%
Цинк4.15мг38%
Мед0.183мг20%
Манган0.302мг13%
Селен41.8мкг76%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 758 калoрии?

Тичане

1:00ч

Колело

1:27ч

Ски

1:39ч

Танци

1:56ч

Плуване

1:56ч

Фитнес

2:07ч

Велоергометър

2:19ч

Каланетика

2:35ч

Пазаруване

3:19ч

Ходене

3:19ч

Секс

8:58ч

Отдих

12:57ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.