Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна
Продукти:
Рецепта:Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрятото олио. Слага се и почистеният ориз. Когато се запържи, се подправя с дафинов лист, кимион и черен пипер. Отделят се няколко листа от киселата зелки. С тях се покрива дъното на гювеча. Разстила се запърженият ориз и се наливат 2 чаши вода. Отгоре се нареждат телешкото месо, свинското месо, пилешкото месо и наденицата. Киселата зелка се нарязва и се разпределя върху месото. Ястието се покрива с един цял зелен лист и се залива с мазнината от пърженето на ориза. Гювечът се захлупва. Слага се в студена фурна и се пече в началото на 200 градуса, а когато заври – на 150 градуса. Така се пече около 5 часа. |
Време за приготвяне:
340 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна
Вкусна коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица
Капама в гювечета с кисело зеле, пилешки бутчета, свински вратни пържоли и гърди, суджук, кайма и ориз на фурна
Подобни рецепти на Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна
Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна
|
