Сарми с джолан - печен свински джолан в листа от кисело зеле с червено вино в гювеч на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Свинският джолан се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист. Отгоре се посипва с нарязаните на ивички лук и чесън, и се полива с доматено пюре. Всяко парче джолан се овкусява със сол и черен пипер, и се покрива с втори зелев лист. Така приготвените сарми се редят в гювеч, налива се виното и малко вода и глиненият съд се захлупва. Пече се на умерена фурна за около час и половина, докато ястието остане без течност. |
Сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (без ориз) в глинен гювеч на фурна 
Печен свински джолан без кост, маринован в червено вино, соев сос и подправки в сладко кисел сос под фолио на фурна 
Печен свински джолан с бяло вино и подправки на фурна 
Бавно печени свински джолани с кожа с хрупкава коричка с кисело или прясно зеле, пушен бекон и червено вино на фурна 
Пържени пилешки крилца с горчица 
Лесни сарми от листа кисело зеле с кайма, ориз и праз лук задушени в тенджера 
Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица 
Печен свински джолан с кожа задушен в глинен гювеч / гърне / съд върху кисело зеле на фурна 