Рецепти как се приготвя свински джолан

79 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

Свински джолан

Размерите на свинският джолан варират от размера на животното. За ястие за 4 души, обикновено са достатъчни 2 средни свински джолана.

Как да изберем свински джолан:

Месото да има свеж цвят, да не е потъмняло. Да няма остра, специфична миризма. Трябва джоланът да е с кожа, защото тя предотвратява изсъхването на месото.

Как се приготвя свински джолан

Добре е свинският джолан да се свари предварително и тогава да се добави към останалите продукти.

Месото се вари бавно, защото е от мускул.

Свинският джолан е подходящо месо за яхнии и задушени ястия със сосове, също така може да се шпикова с чесън, нарязани моркови и да се приготви на фурна.

Подправки за свински джолан

Най-подходящите подправки за това месо са сол, черен пипер, дафинов лист и бахар

Много хора предпочитат свинският джолан първо, защото е по-бюджетен продукт в сравнение със свинският врат и гърди. Месото е мускул и е богато на сухожилия. Разположено е на куха кост с костен мозък и при продължително варене, полезните съставки и вещества се отделят и се получава плътен и богат бульон, който може да се използва и за други ястия.

Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски

Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

За направата на тази баварска рецепта, свинският джолан (1 кг) се изважда от опаковката и се оставя...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Крехък печен свински джолан на фурна с хрупкава коричка с подправки

Слага се в тава.

Лесен крехък печен свински джолан на фурна с хрупкава коричка с подправки

Печен свински джолан с каротфи в гювеч по бански

С остър нож се правят няколко надлъжни разреза по джолана и по тях се разтваря месото.

Вкусен печен свински джолан с каротфи в глинен гювеч на фурна по бански

Лесни и вкусни варено печени свински джолани

Свинските джолани се поставят в тенджера, заливат се с вода и към тях се добавят нарязаният на едро лук, счуканият чесън, зърната карамфил, бахар и кимион, както и дафиновите листа.

Лесни и вкусни варено печени свински джолани

Печен свински джолан на фурна със зеленчуци

1001 рецепти препоръчва подправките на

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Варено печени свински джолани с мед, кетчуп и соев сос на фурна

Свинските джолани се измиват и се сваряват за един час.

Варено печени свински джолани с кокал глазирани с мед, кетчуп и соев сос на фурна

Яхния от свински джолан с картофи, гъби и грах

Морковите се обелват и накрязват на кръгчета.

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Печен заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Отстрани се нареждат обелените картофи.

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Печен свински джолан в гювеч върху кисело зеле на фурна

Лукът и зелето се нарязват на едро и се задушават под капак в олиото, докато зелето поомекне.

Печен свински джолан с кожа задушен в глинен гювеч / гърне / съд върху кисело зеле на фурна

Маринован свински джолан печен в плик на фурна

Правят се няколко малки дупки и се пече на 150 градуса за 2 часа и половина.

Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна

Печен свински джолан със зеле, моркови и печени чушки на фурна

Свинският джолан се запържва от всички страни за кратко и се поставя в тава.

Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио

Печен свински джолан с бяло вино и подправки на фурна

По време на печенето месото се обръща.

Печен свински джолан с бяло вино и подправки на фурна

Ароматен печен свински джолан на фурна

Целият джолан се посолява, поръсва се с къри и се намазва обилно с майонезата.

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци

Поставят се и свинските джолани и тавата се слага в силно загрята на грил фурна за няколко минути.

Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци - лук, моркови, селъри

Чорба със свински джолан, картофи, зелен фасул и кисело зеле

Към него се добавят нарязаните на ситно праз, целина, морков и чесън.

Чорба / супа със свински джолан, картофи, зелен фасул (боб), кисело зеле, праз лук и застройка от яйца и прясно мляко

Бистра есенна супа от свински джолан, картофи, зеленчуци и фиде

Свинското месо се поставя в тенджера под налягане и се сварява до пълното омекване на месото.

Бистра есенна супа от свински джолан, картофи, зеленчуци и фиде

Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира

Залива се с подсолена вода, колкото да го покрие и се вари на умерена температура около 3 часа.

Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира

Бавно печени свински джолани с прясно зеле на фурна

Свинските джолани се запържват за 1-2 минути от всички страни и се преместват в тава за печене.

Бавно печени свински джолани с кожа с хрупкава коричка с кисело или прясно зеле, пушен бекон и червено вино на фурна

Бавно печен свински джолан по чешки с картофи и бира

Фурната се загрява до 220 градуса.

Вкусен бавно печен свински джолан по чешки с картофи и бира

Печен свински джолан с кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Сместа се оставя да се вари на тих огън за около половин час.

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Печен свински джолан в листа от кисело зеле в гювеч на фурна

Свинският джолан се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист.

Сарми с джолан - печен свински джолан в листа от кисело зеле с червено вино в гювеч на фурна

Бостънски печен боб със свински джолан и бекон гювечета или гърне

Подправя се със сол и черен пипер и всичко се разбърква.

Бостънски печен червен боб със свински джолан, бекон, кетчуп и горчица в гювечета или гърне на фурна

Печени свински джоланчета глазирани с мед и чесън с картофи, гъби и моркови в глинен гювеч на фурна

Чесънът се счуква и към него се добавят мед, сол, черен и червен пипер.


Печен свински джолан с ориз в йенско стъкло

Поставят се в йенско стъкло и се пекат на 190 градуса за един час, заляти с част от зеленчуковия бульон.


Варено печени свински джолани с картофи, бекон и сметана в гювеч на фурна

Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета или колелца....Посоляват се и заедно с месото се прехвърлят в глинен гювеч.


Свински кебап от джолан с дребни лукчета арпаджик

Свинския джолан се нарязва на кубчета и се запържва в тенджера на порции за кратко.


Печен крехък свински джолан с бира и чесън на фурна

Добавят се сол на вкус и накълцан чесън.


Печени свински джолани с картофи, моркови и гъби в гювеч

Джоланите се измиват, посоляват и се слагат в гювеча.


Мезе от желиран свински джолан с чесън (пача)

Свинският джолан и крачетата се слагат в тенджера под налягане и се заливат с водата.


Мезе от свински джолан варен в зелев сок в тенджера под налягане.

Свинските джолани се слагат в тенджера под налягане и към тях се добавят нарязаните на ситно праз лук, моркови и целина.


Пълнено свинско руло от джолан с хляб, кашкавал, кисели краставички и маслини на фурна

Месото се връзва с конец, за да се получи пакет и се слага в плик за печен.

Пълнено свинско руло от джолан с хляб, кашкавал, кисели краставички и маслини на фурна

Португалска супа тип гулаш със свински джолан, салам чоризо, кафяв боб и зеле

Към бульона се добавят нарязаните морков, картоф, лук и доматен сос.

Португалска супа тип гулаш със свински джолан, салам чоризо, кафяв боб и зеле

Хрупкав пържен свински джолан

В голяма и дълбока тенджера се загрява олио на среден огън.

Хрупкав пържен свински джолан

Печен маринован свински джолан с хрупкава кожичка с майонеза, чесън и подправки

След това се добавя сол на вкус и джоланът се слага в тава.


Обезкостен свински джолан с кисело зеле и ориз в гювеч на фурна

Свинският джолан се нарязва на хапки и се добавя в гърнето при зелето и лука, като се сипва и малко вода или зеленчуков бульон.


Печен свински джолан в глинен пръстен гювеч с лук, чесън, моркови и червено вино

Гювечът от се захлупва и се слага в студена фурна.


Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Запържват се за 2-3 минути и се добавя нарязаното на тънки ивици зеле.


Печен свински джолан с гъби, морков, лук, доматено пюре и подправки в глинен гювеч / съд

Слага се в гювеч и около него се нареждат нарязаните гъби, морков и лук.


Свински джолан със сини сливи, моркови, тиквички, патладжан, пресен лук и чесън с фолио на фурна

Свинският джолан се овкусява със сол и черен пипер.


Печен свински джолан без кост, маринован в червено вино, соев сос и подправки в сладко кисел сос под фолио на фурна

Приготвят се маринатата като в купа се смесват червеното вино, соевият сос, балсамовият оцет, пасираните скилидки чесън, зехтинът, сол, черен пипер и джинджифил на вкус.


Печен свински джолан с ароматна хрупкава коричка от билки

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече около час и половина във фурна на умерена температура.


Печени свински джолани с кожа с подправки и гарнитура от картофи, моркови и лук на фурна

Първо ястието се пече половин час във фурна на максимална температура, след това температурата се намаля на 180 градуса и месото се пече около два часа.


Печен крехък свински джолан с лук

Намазва се добре със сместа и се слага в тава за печене.


Свинска супа пача от джолани и свински крачета

Всички продукти - джолан, свински крачета, моркови и подправки - се слагат в тенджера под налягане и се варят около 1 час и 20 минути.


Печено свинско месо от джолан с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Ако се използва джолан с кокал се обезкостява....Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.


Печени свински хапки от джолан с гъби манатарки, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна в гювеч или йенска тенджера

Гъбите манатарки се измиват и нарязват на ивици, а топеното пушено сирене - на кубчета.


Печен свински джолани в гювеч с картофи и моркови на фурна

Картофите и морковите се почистват и се нарязват.


Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Слага се в тава.


Друсан кебап от свински джолан и сушени чушки в глинен съд

Свинските джолани се нарязват на хапки и се подправят със сол и черен пипер.


Задушен свински джолан с прясно зеле и картофи в глинен гювеч / гърне на фурна

Овкусява се със сол, кимион и черен и червен пипер.


Крем супа от грах със свински джолан

Лукът и морковът се обелват, нарязват се на едро и също се добавя в тенджерата.


Задушен свински джолан с бял боб в тенджера

Обезкостеното свинско месо от джолан се нарязва на кубчета.


Задушен свински джолан върху кисело зеле

Свинският джолан се нарязва на порции, а зелката – на ситно.


Свински джолан с нахут, моркови, лук и чушка в гювеч на фурна

След това се отцежда и се слага в гювеч.


Варен свински джолан с кисело зеле в тенджера под налягане

Оставя се да заври, след което се засичат 10 минути, откакто клапанът започне да съска.


Печен свински джолан с кисело зеле и наденица в гювеч

Нарязаната на ситно кисела зелка се слага в гювеча.


Печен свински джолан с нахут, моркови и чушка на фурна

Пече се около 3 часа.


Мариновани шишчета от свински джолан с кисели краставички, лук и чушки на скара

Шишчетата се изпичат като се въртят на всички страни, за да се изпекат равномерно.


Свинска джолан чорба по воденичарски с прясно зеле и картофи

Към свинската чорба се прибавят накълцаните домати.


Свински джолан в питка с гъби и кисели краставички

Питката се издълбава внимателно с нож и се пълни с приготвеното ястие.


Осолен свински джолан с подправки (пипер, розмарин, дафинов лист) за зимата

Върху месото се изсипва солта и се налива вода, колкото да го покрие.


Пикантен свински джолан, варени и печени на фурна с фъстъци

Пекат се около 15 минути в загрята фурна на 150 градуса.


Варен обезкостен свински джолан с баварски маслен сос с жълтъци

Накълцаният лук се запържва в загрята мазнина.


Чомлек със свински джолан с кост, картофи, чушки и домати в глинено гърне на фурна

Месото се оставя за една вечер да се маринова.


Печен свински джолан по македонски с дребни лукчета арпаджик и картофи на фурна

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета.


Задушен свински джолан с кисело зеле в Крок пот (уред за бавно готвене)

Зеленчуците също се подправят със същите подправки и малко олио.


Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурна

Джоланът се намазва с горчицата и се натрива добре с подправките.


Печен свински или телешки джолан по манастирски с гъбен сос от манатарки, бяло вино и кисели краставички върху пържени картофки

В чиния се слагат пържени картофи и отгоре се слага от джолана и запържената смес.


Печено свинско месо на хапки от джолан с ориз, лапад, спанак и пресен зелен лук в глинен гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в гювеч.


Русенско варено с мляно месо от свински джолан, свински врат, телешки шол и подправки в буркани за зимата

На 1 кг месо се слагат 15 г сол и по 5 г черен пипер и кимион.


Печен свински джолан със сос от гъби, домати, бекон и червено вино, поръсен с кашкавал

Свинският джолан се слага в тава и се намазва с маргарин.Покрива се с фолио и се пече в загрята на 220 градуса фурна за около два часа.


Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

По повърхността му се правят разрези и месото се изпича заедно с цялата глава чесън на скара или на грил-тиган.


Печен свински джолан в гърне по момчиловски с картофи, гъби, моркови и целина на фурна

Месото се нарязва и се поръсва със сол на вкус.


Задушен шпикован свински джолан в Мултикукър

Уредът се включва и се задава време на готвене – 90 минути.


Печен свински джолан с глазура от мед и горчица и хрупкав паниран качамак (полента)

Готовото месо се намазва със сместа и се запича в загрята фурна на 180 градуса, докато се получи хрупкава коричка.


Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурна

Ястието се похлупва и първо се пече 30 минути на 220 градуса, след това температурата се намаля на 170 градуса.


Капама чорба с телешки и свински джолан, кисело зеле, ориз и сурова наденица

Нарязаният праз се запържва в загрятата свинска мас.


Терин от свински джолан с каперси и кисели краставички

Добавят се няколко зърна черен пипер и бахар.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.