Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна
|
Продукти:
Рецепта:От зехтина, горчицата, чили соса, доматеното пюре, лимоновия сок, счукания чесън и подправките се забърква с смес. Във свинските джолани се правят малки разрези и се намазват с нея. Поставят се в пликс дебелата част надолу и се оставят в хладилника да се мариноват за 1 денонощие. Пликът с маринованите джолани се слага в тавичка. По желание, може да се използва и хартия за печене, в която да се увие месото. Правят се няколко малки дупки и се пече на 150 градуса за 2 часа и половина. След това пликът се разрязва, фурната се включва на грил и се запича за още няколко минути, така че да се образува коричка. Месото се сервира обезкостено и нарязано на проции с гарнитура по избор. Може да се сервира и като мезе за вино. |
Вкусни мариновани печени свински ребра с мед и доматено пюре на фурна 
Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна 
Печен свински джолан без кост, маринован в червено вино, соев сос и подправки в сладко кисел сос под фолио на фурна 
Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци 
Печен свински джолан с бяло вино и подправки на фурна 