Печен свински джолан с нахут, моркови, лук и чушка в гювеч на фурна

Нахутът се накисва от предишната вечер във вода. След това се отцежда и се слага в гювеч.

Добавят се почистеният свински джолан и нарязаните лук, керевиз, моркови и зелена чушка. Овкусява се със сол и черен пипер. Налива се вода, колкото да покрие продуктите и малко олио.

Гювечът се слага в студена фурна и ястието се пече около 3 часа на 200 градуса.