Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски

Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

За направата на тази баварска рецепта, свинският джолан (1 кг) се изважда от опаковката и се оставя в хладилника открито за през нощта.

Поставя се в тава и леко се намазва с масло. Поръсва се със сол и пипер от всички страни. За по добър вкус може да се натрие и с разрязани скилидки чесън.

В тавата се сипва малко тъмна бира и се пече няколко часа на тих огън, докато кожата започне да става хрупкава и златиста.

Фурната се усилва и се пече до пълна готовност, като облива с бира на всеки 15-20 минути.

Време за приготвяне:

180 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Подобни рецепти на Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Свинските джолани се сваряват с нарязаните зеленчуци, сол, черен пипер и бахар....Запичат се за 20 минути във фурна на 200 градуса.

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Лесен крехък печен свински джолан на фурна с хрупкава коричка с подправки

Свинският джолан се пече в предварително загрята на 250 градуса фурна за около два часа и половина.

Лесен крехък печен свински джолан на фурна с хрупкава коричка с подправки

Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна

Във свинските джолани се правят малки разрези и се намазват с нея....След това пликът се разрязва, фурната се включва на грил и се запича за още няколко минути, така че да се образува коричка.

Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна

Вкусен печен свински джолан с каротфи в глинен гювеч на фурна по бански

С остър нож се правят няколко надлъжни разреза по джолана и по тях се разтваря месото....Гювечът се пече на умерена фурна за около час и половина, докато картофите и месото омекнат напълно.

Вкусен печен свински джолан с каротфи в глинен гювеч на фурна по бански

Печен свински джолан с кожа задушен в глинен гювеч / гърне / съд върху кисело зеле на фурна

Зелето се прехвърля в глинен съд и върху него се поставя предварително намазаният със сол и черен пипер свински джолан....Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна за около час и половина.

Печен свински джолан с кожа задушен в глинен гювеч / гърне / съд върху кисело зеле на фурна

Бавно печени свински джолани с кожа с хрупкава коричка с кисело или прясно зеле, пушен бекон и червено вино на фурна

Свинските джолани се запържват за 1-2 минути от всички страни и се преместват в тава за печене....Месото и зеленчуците се заливат с виното и вода, колкото да ги покрие, и се слагат в загрята до 100 градуса фурна.

Бавно печени свински джолани с кожа с хрупкава коричка с кисело или прясно зеле, пушен бекон и червено вино на фурна

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Свинският джолан се измива и се подсушава....Месото се слага в тава и се пече в загрята до 230 градуса фурна, докато се запече.

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира

Свинският джолан се измива и се слага в тенджера....Ястието се пече около 50 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира

Варено печени свински джолани с кокал глазирани с мед, кетчуп и соев сос на фурна

Свинските джолани се измиват и се сваряват за един час....Пекат се 25-30 минути във фурна загрята до 190 градуса.

Варено печени свински джолани с кокал глазирани с мед, кетчуп и соев сос на фурна

Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио

Свинският джолан се запържва от всички страни за кратко и се поставя в тава.

Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Свинският джолан се измива с вода и се шпикова с остър нож и в разрезите се слагат скилидки чесън....Гювечът се похлупва и се слага в студена фурна.

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Свински джолан със сини сливи, моркови, тиквички, патладжан, пресен лук и чесън печен с фолио на фурна

Свинският джолан се овкусява със сол и черен пипер....Пече се в загрята на 200 градуса фурна за около два часа.

Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурна

Свинският джолан се измива и се подсушава.

Печен свински джолан с ориз в йенско стъкло (йенса тава, тенджера) на фурна

Свинските джолани се натриват със смес от сол, черен и червен пипер и сушен розмарин.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Свинският шол се нарязва и се запържва....Ако се използва джолан с кокал се обезкостява....Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.

Коментирайте първи рецептата Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

385 г
Калории 837 кал42%
Калории от мазнини612 кал113%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини40г21%
Мазнини68г 77%
Наситени26г
Мононенаситени 29г
Полиненаситени
Омега 3,6,935.84г
Омега 30.03г
Въглехидрати 5г4%
Фибри0.3г
Нишесте
Захари
Холестерол202мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А72мкг8%
B1 (Тиамин)0.86мг72%
B2 (Рибофлавин)0.499мг38%
B3 (Ниацианамид)7.05мг44%
B5 (Пантенол)1.65мг33%
B6 (Пиродоксин)0.532мг41%
B9 (Фолиева киселина)12мкг3%
B12 (Кобаламин)0.19мкг8%
C1мг1%
D0.15мкг0%
E (Токоферoл)0.88мг6%
K (Менадион)0.73мкг1%
Витамин Холин14.27мг3%
Калций69мг7%
Фосфор331мг47%
Желязо1.76мг15%
Натрий102мг7%
Магнезий38мг10%
Цинк5.45мг50%
Мед0.155мг17%
Манган0.065мг3%
Селен67.3мкг122%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 837 калoрии?

Тичане

1:07ч

Колело

1:36ч

Ски

1:50ч

Танци

2:08ч

Плуване

2:08ч

Фитнес

2:20ч

Велоергометър

2:34ч

Каланетика

2:51ч

Пазаруване

3:40ч

Ходене

3:40ч

Сек*

9:54ч

Отдих

14:18ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.