Свински джолан със сини сливи, моркови, тиквички, патладжан, пресен лук и чесън печен с фолио на фурна

Свинският джолан се овкусява със сол и черен пипер. Слага се в тава заедно със сините сливи и се налива малко вода. Тавата се покрива с фолио.

Пече се в загрята на 200 градуса фурна за около два часа.

Морковите, тиквичките, патладжанът, чесънът и пресният лук се нарязват и се задушава с малко мазнина. Прибавя се брашното и се разбърква, за да се получи гъст сос.

Фолиото от тавата се маха и джоланът се запича за 10 минути. Сервира се със задушените зеленчуци.