Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Свинските джолани се шпиковат на няколко места със скилидките чесън. Всички подправки се смесват и месото се натриват с тях.

Слага се в плика за печене и се добавя накъсаното на розички броколи. Налива се виното и пликът се връзва. Слага се в тава.

Ястието се пече на 160 градуса за около 3 часа. След това пликът се срязва и месото и броколите се изваждат.

Получения сос се слага в тенджера и се сгъстява с брашното. Месото се сервира с гарнитура от броколи и залят с получения сос.