Рецепти с броколи

311 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 26 > >>

Смарагдовият зеленчук от семейство Кръстоцветни е близък роднина на зелето и разновидност на карфиола. Името му в буквален превод означава „клон“. Броколите са богат на бетакаротин, витамините С и Е, както и на желязо, фолиева киселина, селен, калий и цинк. Броколите са идеална съставка на диетичните рецими, защото са засищащи, а същевременно с това – нискокалорични. Полезни са за организма с това, че изчистват свободните радикали, защото съдържат антиоксидантното вещество глюкорафанин. Освен това са мощно антираково средство – сулфорафанът убива раковите клетки, като забавя същевременно скоростта им на делене, и активира пречистващ черния дроб ензим, който неутрализира канцерогените. Факт е, че при хора, които приемат много кръстоцветни зеленчуци, случаите на рак са значително по-редки.

Друго предимство на броколите е, че те са истински трезор на калция – в 100 г броколи има толкова от този ценен елемент, колкото в 100 мл пълномаслено мляко, но с тази разлика, че от него той се усвоява по-добре от организма.

Панирани броколи

Броколите се разделят на розички и се сваряват за 3-4 минути в кипяща вода.

Панирани броколи

Запечени броколи със сметана, яйца, прясно мляко и кашкавал

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода.

Запечени броколи огретен с течна сметана, яйца, прясно мляко и кашкавал

Крем супа с броколи, картофи и моркови

Броколите се накъсват на розички, накисват се в подсолена вода за 2 часа и се измиват.

Крем супа (чорба) с броколи, картофи, моркови и сирене пармезан

Запеканка с броколи и сиренe чедър на фурна

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода до омекване.

Запеканка с броколи, течна готварска сметана, прясно мляко, яйца и сиренe чедър на фурна

Броколи с бешамел и четири сирена

Броколите се задушават заедно с чесъна в малко вода около 5-10 минути.

Задушени броколи със сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела, ементал, извара) на тиган

Броколи в млечен сос със синьо сирене

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода.

Броколи в сос от прясно мляко и синьо сирене

Броколи и карфиол на фурна

Карфиолът и броколите се измиват и нарязват на розички.

Печени броколи и карфиол (запеканка) със заквасена сметана, бяло вино и горчица на фурна

Запечени броколи и карфиол с прясно мляко, яйца и кашкавал

Карфиолът и броколите [2]] се накъсват на розички и се пускат във вряща подсолена вода, докато омекнат.

Огретен от броколи и карфиол (вегетарианска запеканка) с прясно мляко, яйца и кашкавал на фурна

Пилешко филе с броколи на тиган

Щом омекнат, се добавят броколите, нарязани на розички, и ястието се похлупва с капак, докато зеленчукът омекне.

Вкусни пържени пилешки хапки от филе с броколи, соев сос, мед, чесън и горчица на тиган

Пене (макарони) с броколи яйца, прясно мляко и сметана на фурна

Броколите се накъсват на розички и се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекнат.

Печени солени макарони (пене) с броколи, яйца, орехи, прясно мляко, сирене пармезан и сметана на фурна

Салата с броколи, чушки и моркови

Броколите се варят на пара за 15 минути.

Здравословна салата с броколи на пара, червени чушки и моркови

Пене с броколи и сметана

През това време броколите се накъсват на розички и се бланшират за няколко минути във вряща подсолена вода.

Паста пене (макарони) с броколи и готварска сметана

Крем супа от броколи с босилек и моцарела

За да се приготви тази свежа и топла супа с броколи и босилек, в дълбока тенджера и на бавен огън се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за около 8-9 минути, докато омекнат напълно.

Лесна лрем супа от броколи с босилек и сирене моцарела

Крем супа от броколи със синьо сирене

Броколите се нарязват на едро, като стеблата се отстраняват.

Крем супа от броколи с лук, чесън,прясно мляко и синьо сирене

Броколи с кокосова сметана и кашу

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подослена вода за 2-3 минути, след което се отцеждат.

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Запечени картофи със сирене, броколи, гъби и кашкавал

Докато картофите се варят, в тенджера се сипва вода, добавя се сол и щом кипне, в нея се пускат за 4 минути розичките броколи .

Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна

Сандвичи с броколи, шунка, гъби и чедър

Розичките броколи се бланшират за няколко минути във вряща подсолена вода, докато омекнат.

Запечени сандвичи с броколи, шунка, гъби и чедър

Пилешко с броколи, гъби, арпаджик и заквасена сметана в Делимано Мултикукър

След това към ястието се добавят нарязаните на полумесеци гъби , нарязаните на розички броколи и разбърканите предварително заквасена сметана , черен пипер , сол и горчица .

Пилешки хапки от бут с броколи, гъби печурки, арпаджик и заквасена сметана в Делимано Мултикукър

Киш с броколи, чери домати и сьомга

Накъсаните на розички броколи се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.

Киш с броколи, чери домати и сьомга

Сьомга с броколи на фурна с яйца и заквасена сметана

Накъсаните на розички броколи се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.

Печена сьомга с броколи на фурна с яйца и заквасена сметана

Зеленчукова крем супа от броколи и картофи с топено сирене

Броколите се измиват и накъсват на розички, които се сваряват в подсолена вода.

Зеленчукова крем супа от броколи, моркови и картофи с топено сирене

Ризото с броколи

Броколите се накъсват на розички и се сваряват в подсолена вода до омекване.

Ризото от бял ориз със задушени броколи, лук и сирене пармезан

Пилешко с броколи и пармезан

Месото се нарязва на сердни по големина парчета, броколите се разделят на розички.

Запържени пилешки филенца с броколи и сирене пармезан

Разядка от броколи и рулца от раци с майонеза

Броколите се бланшират в малко вода, а рулцата от раци се размразяват.

Разядка от броколи и рулца от раци с майонеза

Пилешко месо с броколи, карфиол и моркови на фурна с кашкавал

Карфиолът , броколите и морковът се нарязват на хапки и се варят в подсолена вода до готовност и поотделно.

Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна

Зелено ризото с броколи и спанак

Броколите се нарязва на розички и се залива с 800 мл вряща подсолена вода.

Зелено ризото с броколи и спанак

Салата с броколи, стафиди и шунка

Броколите се измиват, нарязват се на розички и се поставят в порционни чинии.

Здравословна салата със сурови броколи, стафиди и шунка

Крем супа от грах и броколи

Броколите се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекнат.

Диетична крем супа от замразен грах и броколи

Киш със сьомга, броколи, яйца и заквасена сметана

Накъсаните на розички броколи се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.

Киш с филе от сьомга, броколи, яйца и заквасена сметана

Крем супа от броколи и карфиол със сирене

Морковите, броколите, карфиолът, празът и лукът се нарязват на едро и се пускат във вряща вода или бульон.

Крем супа от броколи, карфиол, моркови, готварска сметана, праз лук и сирене

Ароматна вегетарианска крем супа от броколи, праз, картофи и джинджифил

След това се добавят накъсаното на розички броколи, нарязаният картоф и джинджифил .

Ароматна вегетарианска крем супа от броколи, праз, картофи и джинджифил

Запеканка с картофи, броколи, бекон, заквасена сметана, прясно мляко и яйца

Картофите се обелват и нарязват на кръгчета, а броколите се накъсват на розички.

Запеканка с картофи, броколи, бекон, заквасена сметана, прясно мляко и яйца

Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони

Броколите и карфиолът се накъсват на розички, а морковите се нарязват на едри парчета.

Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони

Печено руло пълнено с пушена сьомга, броколи и крема сирене в готови кори за баница на фурна

Броколите се сваряват в подсолена вода, докато омекнат, но останат ярко зелени и леко хрупкави.

Печено руло пълнено с пушена сьомга, броколи и крема сирене в готови кори за баница на фурна

Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон

Когато празът омекне, се добавя накъсаното броколи.

Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон

Салата с фузили, карфиол, броколи, чери домати и гауда

Броколите и карфиолът се накъсват на розички и се сваряват поотделно за няколко минути във вряща подсолена вода, докато омекнат.

Салата с паста фузили, карфиол, броколи, чери домати, маслини, сирене гауда и дресинг от майонеза и горчица

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Броколите се бланшират, отцеждат и пасират.

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Талятели със сметана, пилешко месо и броколи

Броколите се накъсват на малки розички и се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекнат.

Талятели с бял сос от готварска сметана, пилешко месо и броколи

Засищаща закуска с яйца, броколи, тиквени семки и червени боровинки

Броколито се нарязва на ситно или се смила в кухненски робот.

Засищаща закуска с яйца, броколи, тиквени семки и червени боровинки

Салата с броколи, пиле и лук

Бланшираните за няколко минути в подсолена вода броколи се нарязват на малки розички и се слагат в голяма салатена купа, към която се добавят запърженото пилешко месо и червеният лук , нарязан на полумесеци.

Салата с броколи, запържени пилешки гърди, червен лук и дресинг от оцет, зехтин и мед

Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушки

В тях се подреждат зеленчуците, нарязани на колелца, като се започне от по-твърдите и се завърши пълненето с розичка броколи.

Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушки

Зелена салата с броколи и риба тон с меден лимонов дресинг

Броколито се попарва във вряща подсолена вода за 5 минути, отцежда се и се слага в салатата.

Зелена салата с броколи и риба тон с меден лимонов дресинг

Запеканка от броколи с царевица и яйчена заливка на фурна

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода.

Запеканка от броколи с царевица и яйчена заливка на фурна

Зеленчуково смути с броколи, лимон и черен пипер

Мистър Брокол е известен като един от най-полезните зеленчуци изобщо.

Зеленчуково зелено смути с броколи, лимон и черен пипер за енергия

Гювечета с карфиол, броколи и топено сирене в микровълнова фурна

Зеленчуците се редят в гювечета и се смесват с топеното сирене и настърганото синьо сирене ....Карфиолът и броколите се накъсват на розички, а морковите се нарязвта на колелца.

Гювечета с карфиол, броколи, топено и синьо сирене в микровълнова фурна

Запечени картофки с броколи, сирене и луканка на фурна

Броколите се измиват и се бланшират в подсолена вода.

Запеканка от картофи, броколи, сирене, кашкавал и луканка на фурна

Салата с макарони, пиле и пресни зеленчуци (броколи и чушки)

Броколите се накъсват на розички, а червените чушки се нарязват на ромбчета.

Салата с макарони / паста, пилешки хапки от филе и пресни зеленчуци (броколи и чушки)

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Карфиолът и броколите се сваряват поотделно за 15-20 минути, ако са сурови, и за 10 минути, ако са замразени.

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Зеленчуков киш с броколи, гъби, чери домати и яйца Багрянка

Накъсаните на розички броколи се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.

Зеленчуков киш с броколи, гъби, чери домати и яйца Багрянка

Печени макарони пене с броколи, сирене рикота и кашкавал на фурна

Добавят се броколите и се варят още 3 минути.

Печени макарони пене с броколи, сирене рикота и кашкавал на фурна

Солени царевични мъфини с броколи и шунка

Във всяка формичка се забожда розичка броколи и мъфините се поставят в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30 минути.

Солени царевични мъфини с броколи, моркови и шунка

Зеленчукова крем супа от броколи и тиквички

Броколите се измиват и накъсват на розички, които се сваряват в подсолена вода.

Зеленчукова крем супа от броколи и тиквички

Супа от моркови и броколи

Морковите се нарязват на едро, броколите се накъсват на розички, лукът се нарязва на ситно.


Задушено свинско месо с броколи и моркови по китайски на фурна

Когато месото е готово, се добавят броколите, накъсани на розички и ястието се похлупва отново.


Запеканка от броколи на фурна със сметана и синьо сирене

Броколите се измиват и накъсват на розички.


Броколи с ананас сос от авокадо и песто

Броколите се нарязват на дребни розички и се нареждат в порционни чинии.

Броколи с ананас сос от авокадо и песто от босилек

Броколи и леща с борови ядки


Салата от броколи, репички и краставица с дресинг от майонеза, кисело мляко и горчица

Броколите се бланшират в леко подсолена вода за 3 минути.


Суфле от броколи и карфиол със семена от пресни билки на фурна

Броколите и карфиолът на средно големи късчета.


Табуле с броколи и нар


Нисковъглехидратни солени мъфини с яйца, шунка, сирене и броколи на фурна

Броколите се попарват във вряща вода за 3 минути.

Нисковъглехидратни солени мъфини с яйца, шунка, сирене и броколи на фурна

Крем супа от броколи с картофи, целина, чесън, бадемово мляко и сирене чедър

Броколито се накъсва на розички.

Крем супа от броколи с картофи, целина, чесън, бадемово мляко и сирене чедър

Пирог с яйца и броколи

Броколите се накъсват на розички и се бланшират в подсолена вода, докато омекнат, след това се отцеждат и се подправят сол на вкус.

Пирог с яйца и броколи

Зеленчукова крем супа от броколи и целина

Броколите се измиват и накъсват на розички, които се сваряват в подсолена вода.

Зеленчукова крем супа от броколи и целина

Печени броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Тава се намазва с маслото и в него се подреждат розичките броколи.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 26 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 28 кал1%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар3
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини3г38%
Мазнини0г 0%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.05г
Омега 3
Въглехидрати 5г63%
Фибри3г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А31мкг3%
B1 (Тиамин)0.065мг5%
B2 (Рибофлавин)0.119мг9%
B3 (Ниацианамид)0.64мг4%
B5 (Пантенол)0.54мг11%
B6 (Пиродоксин)0.159мг12%
B9 (Фолиева киселина)71мкг18%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C93мг103%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.66мг11%
K (Менадион)101.6мкг85%
Витамин Холин18.7мг3%
Калций48мг5%
Фосфор66мг9%
Желязо0.88мг7%
Натрий27мг2%
Магнезий25мг6%
Цинк0.4мг4%
Мед0.045мг5%
Манган0.229мг10%
Селен3мкг5%
© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.