Запеканка от броколи, извара, заквасена сметана, яйца и сусам на фурна

Броколите се накъсват на розички и се бланшират за 2-3 минути във вряща вода, след което се потапят в студена вода. Отцеждат се.

Яйцата и изварата се разбиват. Добавя се заквасената сметана и сол и черен пипер на вкус. Отново се разбива, докато стане еднородна смес.

Сусамовото семе се запича на сух тиган за няколко минути.

Броколите се разпределят в тава. Поливат се с приготвената сметанова смес и се поръсват със запеченото сусамово семе.

Ястието се запича в загрята на 180 градуса фурна за около 10 минути.