Зеленчукови кюфтета от киноа и броколи

Зеленчукови кюфтета от киноа и броколи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Киноата се сварява във вряща подсолена вода за около 15 минути. За 1 чаша кино са необходими 2 чаши вода. След това се отцежда и се оставя да се охлади.

Броколито се накъсва на розички и се сварява за около 20 минути. След това се отцежда и се намачква с преса за картофи. Докато броколито изстива, морковът, лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в малко загрята мазнина. Задушените зеленчуци и броколито се добавят към киноата и се овкусяват със сол на вкус. Добавя се накълцан копър и всичко се разбърква добре.

Накрая се чукват яйцата и сместа се омесва с ръце, така че лесно да могат да се оформят кюфтенца. Ако не достатъчно гъста, и се добавя малко галета.

С навлажнени ръце се оформят кюфтенца и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Зеленчуковите кюфтета от киноа и броколи се пекат загрята фурна 220 градуса за около 30-40 минути, като след 20-тата минута се обръщат, за да се запекат и от другата страна.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Зеленчукови кюфтета от киноа и броколи

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

263 г
Калории 243 кал12%
Калории от мазнини36 кал7%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини15г23%
Мазнини4г 14%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.63г
Омега 30.01г
Въглехидрати 43г65%
Фибри11г
Нишесте
Захари
Холестерол94мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А184мкг20%
B1 (Тиамин)0.263мг22%
B2 (Рибофлавин)0.324мг25%
B3 (Ниацианамид)3.01мг19%
B5 (Пантенол)1.58мг32%
B6 (Пиродоксин)0.44мг34%
B9 (Фолиева киселина)100мкг25%
B12 (Кобаламин)0.14мкг6%
C103мг114%
D0.26мкг1%
E (Токоферoл)3.56мг24%
K (Менадион)157.5мкг131%
Витамин Холин86.49мг16%
Калций104мг10%
Фосфор290мг41%
Желязо3.18мг27%
Натрий74мг5%
Магнезий96мг24%
Цинк2.18мг20%
Мед0.27мг30%
Манган2.263мг98%
Селен43.7мкг79%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 243 калoрии?

Тичане

0:19ч

Колело

0:28ч

Ски

0:32ч

Танци

0:37ч

Плуване

0:37ч

Фитнес

0:40ч

Велоергометър

0:44ч

Каланетика

0:49ч

Пазаруване

1:04ч

Ходене

1:04ч

Сек*

2:52ч

Отдих

4:09ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.