Салата с макарони / паста, пилешки хапки от филе и пресни зеленчуци (броколи и чушки)

Пастата (1/2 кг) се сварява според инструкциите на опаковката. Измива се със студена вода и се отцежда.

Пилешкото филе (200 г) се нарязва на малки хапки. Броколите (150 г) се накъсват на розички, а червените чушки (150 г) се нарязват на ромбчета. Чесънът (2 скилидки) се счуква.

В тиган се загрява зехтинът (6 с.л.) и в него се запържва чесънът, за минута. Отстранява се и на негово място се слага нарязаното на хапки пилешко филе. Запържва се от всички страни до пълна готовност, като се внимава да не стане прекалено сухо.

Добавят се зеленчуците, сол и черен пипер на вкус и се задушават за 2-3 минути. Получената смес се смесва с пастата, поръсва се със сушен босилек и се разбърква. Сервира се на стайна температура.