Рецепти за прясна паста

Прясна паста (фетучини) със замразени морски дарове, доматен сос и песто

Прясната паста се сварява за около 3 минути (според указанията на опаковката).

Лесна салата с паста, шунка, чери домати, пресен лук и сос от майонеза и горчица

Пастата се сварява във вряща подсолена вода според указанията на опаковката....След това се отцежда и смесва със ситно нарязания пресен лук, нарязания на тънки колелца стар лук, нарязаната на ивици шунка и разполовените чери домати.

Салата с макарони / паста, пилешки хапки от филе и пресни зеленчуци (броколи и чушки)

Пастата се сварява според инструкциите на опаковката.

Лятна салата с паста, чери домати, маслини, краставици, пресен лук и босилек

В нея се пускат скилидки чесън и се слага пастата да се свари до състояние „ал денте“.

Макарони или пене паста със спанак, яйца, сирене и прясно мляко на фурна

След 5-6 минути, ястието се изважда и се залива със смес от останалите две яйца и прясното мляко.

Спагети паста с пушена сьомга, крема сирене и тиквички

Пастата се сварява в подсолена вода според инструкциите на опаковката.

Паста фетучини (спагети) със скариди, ролца от раци и сос с прясно мляко, сирене Пармезан и брашно

От брашното, запържено в масло до бледорозово и прясното мляко се приготвя сос при постоянно бъркане.

Паста папарделе с пилешко филе, гъби, прясно мляко, готварска сметана, соев сос и кашкавал на фурна

Пастата папарделе се сваряват леко във вряща вода и се слагат в намаслена тава.

Бял сос за спагети или друг вид паста от прясно мляко, брашно и сирене Пармезан

На тънка струйка и при продължително бъркане се сипва прясното мляко....Разбърква се и с получения бял сос се залива любимата паста.

Паста (фузили или макарони) с телешко месо, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати, сметана и маслини

Пастата се сварява във вряща подсолена вода според указанията на опаковката....Щом месото се зачерви и е готово, се прибавят нарязаните на колелца зелени маслини, нарязаните на полумесеци печурки ситно нарязаните мариновани сушени домати и пресният спанак .

Спагети с бял сос от синьо сирене, заквасена сметана, кисело мляко и гъби (тип Карбонара)

Паста фузили (или спагети) с гъби, сьомга, спанак и сирене пармезан

Пастата се сварява в подсолена вода според указанията на опаковката....През това време лукът се нарязва на ситни кубчета, а пресният лук - на колелца.

Фетучини паста (или спагети) с кайма, лук, морков, целина, домати, бяло вино и сирене пармезан

В голяма тенджера се слага вода, посолява се и когато заври се слага пастата....Вре още 5 минути и се слага пресния лук, нарязан на ситно.

Мариновани агнешки ребра / котлети на грил тиган с гарнитура от паста и зелева салата

Пастата се сварява според инструкциите на опаковката....Налива се прясното мляко и се овкусява със сол и черен пипер.

Паста с босилеково песто, гъби и хамон

Пастата се сервира гореща, като във всяка порция се поставят тънки резени хамон, а също и връхчета пресен босилек.

Паста папарделе с пилешко филе (гърди), бекон, течна готварска сметана, сушени домати и гъби (или фетучини, талиатели)

Прибавят се нарязаните на ситно гъби, бекон и след като се запържат, сметаната и сварената според указанията на опаковката паста папарделе....Вари се докато сметаната започне да се сгъстява се прибавят нарязаните сушени домати и пресен босилек.

Паста фузили със сос от сирене рикота, пармезан и босилек

В метална купа, достатъчно широка за да се побере над горната част на съда, в който се вари пастата, се смесват рикотата, пармезана, зехтина и на вкус се добавя сол, прясно смлян черен пипер, кора и сок от лимона.

Лесна паста (спагети или фузили) с босилек и хамон (прошуто)

Пастата се сварява във вряща подсолена вода според указанията на опаковката....Всичко се разбива за кратко, за да може пресният босилек да остане на ситни парченца,а не да се пюрира.

Талятели паста с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе, чери домати и бяло вино

В загрято масло се задушават до готовност нарязаните гъби манатарки, пресният зелен лук и пилешкото филе....Пастата се разбрква, готви се 2-3 минути, докато ароматите се смесят и се поднася.