Рецепти за салати с броколи

Салата с броколи, стафиди и шунка

Шунката се нарязва на лентички, запържва се до златист цвят и се поставя върху броколите в салатата, а отгоре се поръсва със стафиди и слънчогледови семки....Салатата се сервира, полята с охладения сос от майонеза, ябълков оцет, сол и захар, разбити в кухненски робот.

Салата с броколи, чушки и моркови

Броколите се варят на пара за 15 минути, а морковите се рендосват и се поставят най-отдолу в салатена купа....Подправя се със сол, зехтин и ябълков оцет на вкус.

Салата с броколи, пиле и лук

Бланшираните за няколко минути в подсолена вода броколи се нарязват на малки розички и се слагат в голяма салатена купа, към която се добавят запърженото пилешко месо и червеният лук, нарязан на полумесеци....С дресинга от зехтин, сол, мед и оцет се полива салатата и се разбърква добре.

Салата с китайско зеле, броколи и тиквички

Китайското зеле се нарязва на ситни ленти, броколите се накъсват на розички, а тиквичките се белят и нарязват на кръгчета....Зеленчуците се поставят в салатена купа и отгоре се поръсват със слънчогледови семки, а по желание може да се овкуси и с майонезен дресинг.

Броколи с ананас сос от авокадо и песто

Броколите се нарязват на дребни розички и се нареждат в порционни чинии, а отгоре се слагат резенчетата ананас....Отделно се приготвя сос за салатата: Авокадото , босилекът , зехтинът , лимоновият сок и солта се пасират с блендер до получаването на еднородна смес.

Салата от паста, броколи, миди и сардини

В кръг по тях се нареждат розичките сварени броколии салатата се поръсва със сварени миди ядки, а отгоре са нареждат сварените на пара сардини.

Салата от макарони, броколи и синьо сирене

Броколите се накъсват на розички и се бланшират в подсолена вода до омекване или се сваряват на пара до готовност....Макароните се смесват с броколите и царевицата, поливат се със сметановия сос и салатата се разбърква много добре.

Салата с фузили, карфиол, броколи, чери домати и гауда

Броколите и карфиолът се накъсват на розички и се сваряват поотделно за няколко минути във вряща подсолена вода, докато омекнат, след което се отцеждат....Салатата се залива с дресинг, приготвен от разбитите майонеза и горчица и се сервира.

Зелена салата с домати, броколи и чушки

Салатените листа се накъсват на едро, а чушките, доматът и джанките - на малки парченца....Броколите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат.

Зимна празнична салата с тиква, броколи и авокадо

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода, след което се отцеждат....Салатата се разпределя в порционни чинии и се поръсва със зрънца от нар.

Средиземноморска салата със зелен фасул, броколи и миди

Зеленият фасул се сварява, отцежда и измива със студена вода....В порционна чиния се нареждат в кръг розички от варени броколи ....В средата се слага самата салата.

Топла салата от леща

С решетъчна лъжица се изваждат лещата и броколите, смесват се с дресинга и натрошеното сирене....Салатата се поднася топла и поръсена със слънчогледови семки .

Салата от соеви кълнове, краставица и чушки

По желание може да замените кълновете от люцерна с кълнове от броколи, сминдух или други по ваш избор.

Салата с макарони, пиле и пресни зеленчуци (броколи и чушки)

Броколите се накъсват на розички, а червените чушки се нарязват на ромбчета, чесънът се счуква....Получената смес се смесва с пастата, поръсва се със сушен босилек и салатата се разбърква.

Салата от броколи, репички и краставица с дресинг от майонеза, кисело мляко и горчица

Броколите се бланшират в леко подсолена вода за 3 минути, а краставичките и репичките се нарязват....С получения дресинг се заливат зеленчуците и салата се разбърква внимателно.

Салата от броколи, репички и краставица

Броколите се бланшират в леко подсолена вода за 3 минути....С получения салатен дресинг се заливат зеленчуците и внимателно се разбъркват.

Салата с ориз, броколи, салам и майонеза

Броколите се измиват, почистват се и се нарязват на парчета....Салатата се поръсва с мащерка.

Табуле с броколи и нар

Броколито се задушава и след това се блендира на ситни парченца....Салатата се залива с дресинга.

Салата с броколи, брюкселско зеле и сумак

С получения дресниг се овкусява салатата.

Салата с пиле, броколи, кисели краставички и майонеза

Броколито и киселите краставички се нарязват, добавят се към майонезата и всичко се разбърква.

Салата с бланширани броколи, варени моркови и сладка царевица

Зеленчуците – броколи и моркови, се бланшират на пара, като броколите са разделени на розички и се внимава да не се преварят.

Салата с ориз, риба тон от консерва и броколи

Салатата се овкусява със сол, черен пипер и лимонов сок на вкус....Попареното броколи се нарязва на по-дребно.

Салата с паста (фузили), броколи, чери домати, маслини и сирене Гауда

Броколито се накъсва на розички и се сварява, доматите, маслините и сиренето се нарязват и след това всички продукти се смесват заедно в купа....Прави се смес от зехтина и лимонов сок и с тази смес за залива салатата.

Маринована картофена салата с броколи и дресинг с чесън, кисело краставички и подправки

Обелват се и се нарязват на кубчета с големина 2-3 см....Броколите се накъсват на розички....Прибавят се към картофите и салатата леко се разбърква.

Салата от бейби спанак със варени броколи и червена леща

Броколито се бланшира за 3-4 минути във вряща вода или докато омекне, изплаква се със студена вода и се изцежда....Готовата смес се смесва със спанака и микстурата с леща.

Салата от панирани в яйца и галета карфиол и броколи на тиган със сос от кисело мляко и чесън

Карфиолът и броколито се почистват и се сваряват в подсолена вода, изцеждат се и се разделят на розички.

Витаминозна здравословна салата от киноа с броколи, карфиол, моркови, царевица и чери домати, полята с дресинг от зехтин, балсамов оцет, мед и горчица

Салатата се овкусява с получения сос и се разбърква внимателно....Отделно се сваряват броколите и карфиолът и след това се накъсват на розички.

Салата от елда, броколи, домати, чушки и бадеми

Салата от пълнени домати с броколи, извара и майонеза