Салата от броколи и карфиол с бекон и сирене Пармезан

Беконът се нарязва на тъмки квадратчета и се запържва в леко намазнен тиган, докато стане хрупкав.

Отцежда се върху кухненска хартия.

Карфиолът и броколите се накъсват на розички. Заливат се с вряща вода и се оставят за 10 минути, за да поомекнат.

В купа се смесват, заедно с бекона и се овкусяват със сол, лимонов сок и зехтин.

Сиренето пармезан се настъргва и с него се поръсва вече сервираната салата.