Салата с броколи, запържени пилешки гърди, червен лук и дресинг от оцет, зехтин и мед

Пилешките гърди (250 г) се нарязват на кубчета и се запържват на тиган, докато получат златист загар. Бланшираните за няколко минути в подсолена вода броколи (1 бр) се нарязват на малки розички и се слагат в голяма салатена купа, към която се добавят запърженото пилешко месо и червеният лук (1/2 глава), нарязан на полумесеци.

Приготвя се дресинг от зехтина (1 с.л.), солта (1 с.л.), меда (1 с.л.) и оцета (1 с.л.). С него се полива салатата и се разбърква добре. Сервира се топла.