Печена сьомга с броколи на фурна с яйца и заквасена сметана

Накъсаните на розички броколи (400 г) се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.

Филето от сьомга (400 г) се нарязва на средни по големина кубчета.

Яйцата (4 бр) се разбиват с малко сол, черен пипер (1 ч.л.) и заквасената сметана (300 мл.).

В малка тавичка се поставят броколите и рибното филе и се заливат с разбитите яйца и заквасена сметана.

Ястието се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30 минути. Преди да се сервира, се оставя леко да се охлади.