Печени броколи с натрошено сирене, прясно мляко, копър и индийско орехче на фурна

Броколите се накъсват на розички и се бланшират в подсолена вода.

Сиренето се натрошава. Брашното се запържва в малко олио на тиган и се поръсва със сиренето. Прибавя се половината прясно мляко и се слага на огъня да заври. На етапи се добавя втората чаша прясно мляко. Сосът се бърка непрекъснато и се оставя да се сгъсти на слаб огън. Овкусява се със сол, пипер и индийско орехче

Сосът се сипва в тавичка и върху него се разпределят броколите. Поръсват се с риган или друга сушена подправка по избор. Поставят се във фурната и се запичат за 10 минути на 180 градуса.