Бланширани броколи в сос от прясно мляко и синьо сирене
|
Продукти:
Рецепта:Броколите (1 глава) се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода. Изваждат се, отцеждат се и се слагат във врящо прясно мляко (1 ч.ч.), в което е натрошено синьото сирене (50 г). Ястието ври, докато сиренето напълно се разтопи. Брашното (1 с.л.) се размива в студена вода и се прибавя на тънка струйка в ястието при непрекъснато бъркане. Щом сосът се сгъсти, съдът се маха от котлона. Прибавят се счуканият със сол чесън (5 скилидки), черният пипер и се разбърква. |
Броколи на фурна с пушено пуешко филе, синьо сирене, сметана и кашкавал 
Картофена запеканка с броколи (пресни или замразени) и сирене под фолио на фурна 
Запечени броколи огретен с течна сметана, яйца, прясно мляко и кашкавал 
Свинска плешка с ориз и броколи в Делимано Мултикукър 
Запеканка от картофи, броколи, сирене, кашкавал и луканка на фурна 
Бърза запеканка от броколи на фурна с пушено пилешко филе (гърди), синьо сирене, сметана и кашкавал 
Омлет с кашкавал, зелен фасул, броколи, морков и сметана в тиган на фурна 
Ризото от бял ориз със задушени броколи, лук и сирене пармезан 
Киш с картофи, яйца, броколи и сметана 