Крем супа от броколи, карфиол, моркови, готварска сметана, праз лук и сирене

Морковите, броколите, карфиолът, празът и лукът се нарязват на едро и се пускат във вряща вода или бульон. Варят се 15-20 минути, докато омекнат.

Добавят се маслото и сметаната и се разбъркват.

Супата се сваля от огъня и щом поизстине, се пасира.

Сервира се, поръсена с натрошено сирене и накълцан на ситно магданоз.