Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене
Продукти:
Рецепта:Лукът, празът и чесънът се почистват и се задушават в загрята мазнина. Салатата Романеско се накъсва. Добавя се вода и се посоляват. Когато всичко поври 20 минути, се пасира. Разбитите жълтъци, млякото и крема сиренето се прибавят към супата. Когато кипне, се сваля от огъня и се поръсва с наситнен копър и настърган кашкавал. Могат да се добавят и крутони по желание. |