Крем супа от броколи с картофи, целина, чесън, бадемово мляко и сирене чедър

Нарязаните лук (1 глава) и чесън (3 скилидки) се задушават в малко загрята мазнина за около 5 минути.

Картофите (1 бр) се обелват и се нарязват на кубчета. Броколито (2 глави) се накъсва на розички. Целината (2 стръка) се накълцва. Всички зеленчуци се добавят в тенджерата. Подправят се със сол (1/2 ч.л.) и черен пипер (1/2 ч.л.) и се налива зеленчуковият бульон.

Супата се оставя да къкри около 20 минути. След това се добавя бадемовото мляко (240 мл.) и супата се пасира до хомогенност.

Накрая се слага нарязаното сирене чедър (115 г) и супата се бърка, докато се разтопи. Сервира се, докато е още гореща.