Идеи:

Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурна

Продукти:

за порции
  • 1 кг свински джолан
  • 2 с.л. горчица
  • 1 с.л. кориандър
  • 1 ч.л. кимион
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 ч.л. пушен червен пипер
  • 1/2 ч.л. лют червен пипер
  • 1 ч.л. чеснова сол
  • 1 ч.л. сол
  • 200 мл. червено вино
  • 1 с.л. сос уорчестър
  • 1 с.л. мед
  • сол
  • зеленчуци:
  • 4 картофа
  • 2 стебла целина
  • 2 тиквички
  • 3 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3 стръка розмарин
  • 100 мл. вода
  • 3 с.л. зехтин
  • сол

Рецепта:

Кожата на джолана се срязва на няколко места.

В купа се смесват всички подправки. Джоланът се намазва с горчицата и се натрива добре с подправките.

Слага се в клип и течните съставки се слагат при него. Пликът се връзва.

Зеленчуците се нарязват, слагат се в плик и се добавят същите подправки, както при месото. Прибавят се вода, зехтин и сол на вкус. Пликът се връзва и заедно с други плик се слагат в тава.

Пекат се в загрята на 180 градуса фурна. След час и половина, зеленчуците са готови и пликът се изважда, а този с месото се оставя да се пече за поне още час и половина.

Време за приготвяне:

80 минути

Коментирайте първи рецептата Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

520 г
Калории 696 кал35%
Калории от мазнини405 кал75%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини32г19%
Мазнини45г 59%
Наситени15г
Мононенаситени 21г
Полиненаситени
Омега 3,6,924.68г
Омега 30.06г
Въглехидрати 37г23%
Фибри6.9г
Нишесте21г
Захари
Холестерол120мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А60мкг7%
B1 (Тиамин)0.741мг62%
B2 (Рибофлавин)0.442мг34%
B3 (Ниацианамид)6.49мг41%
B5 (Пантенол)1.69мг34%
B6 (Пиродоксин)0.934мг72%
B9 (Фолиева киселина)47мкг12%
B12 (Кобаламин)0.11мкг5%
C31мг34%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.39мг9%
K (Менадион)16.57мкг14%
Витамин Холин31.16мг6%
Калций117мг12%
Фосфор355мг51%
Желязо3.94мг33%
Натрий1075мг72%
Магнезий90мг23%
Цинк4.51мг41%
Мед0.374мг42%
Манган0.73мг32%
Селен47.2мкг86%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 696 калoрии?

Тичане

0:55ч

Колело

1:20ч

Ски

1:31ч

Танци

1:47ч

Плуване

1:47ч

Фитнес

1:56ч

Велоергометър

2:08ч

Каланетика

2:22ч

Пазаруване

3:03ч

Ходене

3:03ч

Секс

8:14ч

Отдих

11:53ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.