Свинска джолан чорба по воденичарски с прясно зеле и картофи
Продукти:
Рецепта:Свинският джолан се почиства и се вари на бавен огън около 2 часа. След това се обезкостява и се нарязва. Зелката се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина. След това се слага в бульона с месото. Добавят се накълцаните лук и моркови. След около 10 минути, се слагат нарязаните на дребно картофи. Към свинската чорба се прибавят накълцаните домати. Супата се подправя със запръжка от брашно и червен пипер. Оставя се да поври още 10 минути и се сервира. |
Свински джолан в питка с гъби и кисели краставички 
Хрупкав пържен свински джолан 
Свинска чорба по шопски с праз, ориз и картофи 
Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци - лук, моркови, селъри