Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Продукти:

за порции
  • 1 кг свински джолани
  • 1/2 глава целина
  • 2 моркова
  • 1 стрък праз
  • 1 1/2 л. зелев сок
  • 2 с.л. червен пипер
  • 2 с.л. чубрица
  • 1 с.л. черен пипер
  • 4 дафинови листа
  • 4 с.л. олио
  • 4 с.л. оцет
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 връзка магданоз

Рецепта:

Свинските джолани се слагат в тенджера под налягане и към тях се добавят нарязаните на ситно праз лук, моркови и целина. Овкусява се със сол, черен и червен пипер, чубрица и дафинови листа.

Залива се със зелевата чорба и тенджерата се затваря. Слага се на котлона и щом достигне налягане се засичат 50 минути.

Сварените джолани се оставят да изстинат, обезкостяват се и месото се накъсва на парчета. Залива се със смес от олио, оцет и чесън и се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

719 г
Калории 838 кал42%
Калории от мазнини612 кал113%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини42г21%
Мазнини68г 74%
Наситени22г
Мононенаситени 30г
Полиненаситени10г
Омега 3,6,937.79г
Омега 3
Въглехидрати 14г7%
Фибри4.7г
Нишесте
Захари
Холестерол180мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А376мкг42%
B1 (Тиамин)0.926мг77%
B2 (Рибофлавин)0.573мг44%
B3 (Ниацианамид)7.64мг48%
B5 (Пантенол)1.76мг35%
B6 (Пиродоксин)0.81мг62%
B9 (Фолиева киселина)35мкг9%
B12 (Кобаламин)0.16мкг7%
C17мг19%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.31мг9%
K (Менадион)125.41мкг105%
Витамин Холин8.11мг1%
Калций191мг19%
Фосфор362мг52%
Желязо6.22мг52%
Натрий138мг9%
Магнезий70мг18%
Цинк6мг55%
Мед0.305мг34%
Манган0.732мг32%
Селен66.7мкг121%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 838 калoрии?

Тичане

1:07ч

Колело

1:36ч

Ски

1:50ч

Танци

2:08ч

Плуване

2:08ч

Фитнес

2:20ч

Велоергометър

2:34ч

Каланетика

2:51ч

Пазаруване

3:41ч

Ходене

3:41ч

Секс

9:55ч

Отдих

14:19ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.