Рецепти за телешки джолан

43 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Телешкият джолан (2 кг) се маринова с бялото вино (1 ч.ч.) и подправките 4 часа на студено. След...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

След това се налива 1 литър и половина бульон (може и топла вода).

Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

В същата мазнина се задушават нарязаните целина, морков и лук.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Печен телешки джолан с картофи и зеленчуци в гювеч на фурна

Телешкият джолан се нарязва на парчета и се накисва в студена вода за 2 часа.

Печен телешки джолан с картофи и зеленчуци в глинен гювеч (гърне) на фурна

Печен телешки джолан без кост със зеленчуци

Добавя се доматената паста и месото се връща в тенджерата.

Бавно печен телешки джолан без кост със зеленчуци на фурна

Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди

Джоланите се запържват в загрято олио в дълбок съд.

Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди

Крехко телешко от джолан задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки

Най-напред се сварява телешкият джолан с кост, като се поставя в тенджера под налягане, залива се с вода, колкото да покрие месото, и се сварява за два часа до пълното омекване на телешкото.

Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Телешки джолан в собствен сос с вино и домати в Делимано Мултикукър

Телешките джолани е най-добре да са с кост, тъй като костният мозък е важна част от тази рецепта и се използва за сгъстяване на соса.

Телешки джолан с кост в собствен сос с червени вино, доматено пюре, кетчуп и горчица в Делимано Мултикукър

Осо буко – бавно печен телешки джолан с бекон и зеленчуци на фурна

Фурната се загрява на 180 градуса.

Осо буко – бавно печен телешки джолан с бекон и зеленчуци на фурна в йенско стъкло

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Слага се в тенджера заедно с нарязаният на кубчета телешки джолан.

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Бански чомлек с телешки джолан в гърне

Подрежда се в гърнето, като между месото се слага нарязан на пръстени лук, ситно нарязан чесън, едро нарязани картофи.


Воденичарска чорба с телешки джолан, картофи и кисело зеле

Отстранява се от котлона и се поръсва с червен пипер.

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Печен телешки джолан на фурна с подправки и бяло вино

Джолана се измива и подсушава.


Винен кебап от телешки джолан

Овкусява се със сол, черен пипер и кимион и се полива с олиото.


Печен телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах и целина

Морковите се нарязват на колелца, а картофите на кубчета.

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Печен телешки джолан с картофи, моркови, целина и праз лук

Ситно нарязания праз лук се запържва в олиото, добавя се джолана.


Задушен телешки джолан с бяло вино

Налива се виното и се готви без капак една минута, за да се изпари остротата на алкохола.


Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Месото се попарва и след това се маринова в сместа за около 4-5 часа.


Гарнирана пача от телешки джолан

Пачата се излива върху тях и се оставя да изстине.


Текешка супа от джолан с картофи и домати

Щом се свари, месото се обезкостява и накъсва на малки парченца, а бульонът от варенето се прецежда.


Печен свински или телешки джолан по манастирски с гъбен сос от манатарки, бяло вино и кисели краставички върху пържени картофки

След това се слагат и парчетата джолан.


Телешки чомлек кебап от джолан с пресни картофи

Ястието се подправя с дафинов лист черен пипер червен пипер и сол.


Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Пече се в загрята на 190 градуса фурна до готовност.

Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Печен телешки джолан с картофи в гърне на фурна

Запържва се в малко олио от всички страни за 3-4 минути и се прехвърля в гърне.


Печен телешки джолан с домати, моркови и червено вино в гърне

Слага се в гърнето заедно с дребно нарязаните лук, моркови и обелени домати.


Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

В малко олио се запържва нарязаният на кубчета лук, докато стане златист на цвят.


Супа от телешки джолан с прясно мляко и масло

Телешкият джолан се слага да се вари в подсолена вода около час - час и половина, докато месото започне да се отделя от костта.


Печено телешко месо от джолан или шол с гъби, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Телешкият джолан се нарязва и се запържва (може да се използва и месо от шол).


Печен телешки джолан с боб (фасул), бекон, гъби и бира в глинено гърне (гювеч) на фурна

Правят се малки разрези и във всеки от тях се слага скилидка чесън, зърно бахар и дафинов лист.


Печен телешки джолан в гърне с домати, чесън и подправки

Гювечът се похлупва и се задушава в предварително загрята на 150-160 градуса фурна около 1,5 -2 часа.


Печен телешки джолан в гърне с подправки, чушки, моркови и пушен бекон

Текешкият джолан се нарязва на шайби, правят се прорези по повърхността.


Задушен телешки джолан с домати и моркови в гърне

Налива се толкова вода, колкото да покрие продуктите.


Задушени телешки джолани с бяло вино и бира в гърне

Обезкостяват се телешките джолани, начукват се добре и се овкусяват от всички страни със сол, чубрицата, черен пипер и чесън.


Супа от телешки джолан с праз лук и гъби

След 30 минути се слагат чушките, а към края на варенето - доматите, нарязани на ситно.


Селски гювеч с телешки джолан от грах, цветно зеле, зелен фасул, картофи и домати

Джоланът се измива и нарязва на парчета.


Печен телешки джолан с лук арпаджик и чесън в гърне

Доматеното пюре се размива с брашното и малко вода.


Телешко варено с джолан, картофи, моркови и домати

Телешкият джолан се измива и се слага в тенджера със студена вода.


Печено сочно телешко месо от джолан с кисело зеле, ябълка и настърган картоф в глинен гювеч на фурна

Лукът и зелето се нарязват на едро и се задушават под капак в олиото, докато зелето поомекне.


Печен говежди джолан в глинено гърне на фурна с бекон, чушки, гъби, боб и бира

Ястието се покрива с останалия нарязан бекон и филийки домат.


Телешко варено със зеле по Велинградски

Добавят се нарязаните на едро картофи, домати и накълцаното зеле.


Капама чорба с телешки и свински джолан, кисело зеле, ориз и сурова наденица

Добавя се почистеният и нарязано цвекло.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.