Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино - снимка на рецептата

Рецепта:

Телешкият джолан се нарязва на парчета, като предварително се обезкостява ако е с кост.

Морковите се нарязват на колелца, а картофите на кубчета. Лукът, стръковете целина и чесънът се нарязват на дребно.

Телешките хапки се овалват в брашно и се запържват в зехтина. Разбъркват се периодично и след 3-4 минути се добавят морковите, лукът, целината и чесънът. Капва се малко вода и всичко се задушава на умерен огън за 3-4 минути.

Добавя се вода, колкото да покрие продуктите. Слагат се няколко дафинови листа и яхнията се задушава на бавен огън за около 90 минути, докато месото поомекне.

Към почти готовата яхния се добавя отцеденият грах от консерва и настърганите домати. Дафиновите листа се отстраняват. Овкусява се със сол и черен пипер.

В част от бульона и малко вода се разтваря брашното. Трябва да се получи рядка смес. Сипва се в тенджерата и се готви още 5 минути, докато яхнията се сгъсти.

Време за приготвяне:

120 минути

Подобни рецепти на Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Рецепта Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови    

Коментирайте първи рецептата Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

479 г
Калории 501 кал25%
Калории от мазнини162 кал30%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини41г34%
Мазнини18г 34%
Наситени4г
Мононенаситени 11г
Полиненаситени
Омега 3,6,912.28г
Омега 3
Въглехидрати 38г33%
Фибри6.3г
Нишесте22г
Захари
Холестерол130мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А171мкг19%
B1 (Тиамин)0.241мг20%
B2 (Рибофлавин)0.469мг36%
B3 (Ниацианамид)13.4мг84%
B5 (Пантенол)2.43мг49%
B6 (Пиродоксин)0.885мг68%
B9 (Фолиева киселина)46мкг12%
B12 (Кобаламин)1.2мкг50%
C33мг37%
D0мкг0%
E (Токоферoл)2.46мг16%
K (Менадион)27.93мкг23%
Витамин Холин160.61мг29%
Калций47мг5%
Фосфор420мг60%
Желязо3.05мг25%
Натрий97мг6%
Магнезий86мг22%
Цинк4.45мг40%
Мед0.407мг45%
Манган0.72мг31%
Селен17.5мкг32%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 501 калoрии?

Тичане

0:40ч

Колело

0:57ч

Ски

1:06ч

Танци

1:17ч

Плуване

1:17ч

Фитнес

1:24ч

Велоергометър

1:32ч

Каланетика

1:42ч

Пазаруване

2:12ч

Ходене

2:12ч

Сек*

5:55ч

Отдих

8:33ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.