Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешката кайма (600 г) се омесва, заедно със ситно нарязания лук (1 глава), яйцето (1 бр), средата на хляба (150 г), ориза (2 с.л.), кимиона (2 щип.), канелата (1 щип.), сол и черен пипер.

Сместа се оставя за 15 минути в хладилника, за да стегне, след което от нея се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се поставят на дъното на тенджера. Заливат се с червеното вино и зеленчуков бульон, колкото да ги покрие. Готявт се на умерен огън, за около 20-25 минути, докато станат готови.

Междувременно се разтопява маслото (80 г) и в него се запържва останалото брашно (2 с.л.). Добавя се доматеното пюре (2 с.л.), размито в малко вода. Разбърква се и на тънка струйка се добавя малко от бульона, в който се варят кюфтетата, така че да се получи не много гъста каша.

Щом кюфтетата се сварят, към тях се добавя брашнената каша, разбъркват се внимателно и се оставят да къкрят. След 2-3 минути готвене се свалят от котлона.

Поръсват се с пресен магданоз (1/2 връзка) и се сервират.

Време за приготвяне:

60 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови

Френска яхния с телешко месо, гъби, артишок, моркови, червено вино и доматен сос - Бьоф бургиньон (телешко по бургунски)

Яхния от телешко с ориз и лапад

Подобни рецепти на Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Рецепта Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка Рецепта Телешки кюфтета с доматен сос на тиган Телешки кюфтета с доматен сос на тиган Рецепта Малки сочни телешки кюфтенца с доматен сос и магданоз на тефлонов тиган с незалепващо покритие Малки сочни телешки кюфтенца с доматен сос и магданоз на тефлонов тиган с незалепващо покритие
Рецепта Лесно руло Стефани с телешка кайма пълнено с варени яйца, поднесено с гарнитура от картофено пюре Лесно руло Стефани с телешка кайма пълнено с варени яйца, поднесено с гарнитура от картофено пюре Рецепта Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна Рецепта Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна
Рецепта Телешки кюфтета със сос Бешамел на тиган и фурна Телешки кюфтета със сос Бешамел на тиган и фурна Рецепта Пържени телешки кюфтета с яйца на незалепващ тефлонов тиган Пържени телешки кюфтета с яйца на незалепващ тефлонов тиган Рецепта Руло от карофено пюре с телешка кайма, галета и яйца Руло от карофено пюре с телешка кайма, галета и яйца

Коментирайте първи рецептата Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

333 г
Калории 584 кал29%
Калории от мазнини261 кал48%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини36г27%
Мазнини29г 48%
Наситени15г
Мононенаситени 10г
Полиненаситени
Омега 3,6,914.82г
Омега 30.07г
Въглехидрати 35г27%
Фибри3.2г
Нишесте
Захари
Холестерол214мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А176мкг20%
B1 (Тиамин)0.324мг27%
B2 (Рибофлавин)0.608мг47%
B3 (Ниацианамид)13.41мг84%
B5 (Пантенол)2.5мг50%
B6 (Пиродоксин)0.769мг59%
B9 (Фолиева киселина)70мкг18%
B12 (Кобаламин)2.1мкг88%
C8мг9%
D0.43мкг1%
E (Токоферoл)1.32мг9%
K (Менадион)105.08мкг88%
Витамин Холин39.17мг7%
Калций95мг10%
Фосфор439мг63%
Желязо3.95мг33%
Натрий343мг23%
Магнезий88мг22%
Цинк5.58мг51%
Мед0.326мг36%
Манган1.294мг56%
Селен30.9мкг56%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 584 калoрии?

Тичане

0:46ч

Колело

1:07ч

Ски

1:17ч

Танци

1:29ч

Плуване

1:29ч

Фитнес

1:38ч

Велоергометър

1:47ч

Каланетика

1:59ч

Пазаруване

2:34ч

Ходене

2:34ч

Сек*

6:54ч

Отдих

9:58ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.