Яхния от нахут с ориз, бекон, домати, лук и чесън

Нахутът се накисва във вода от предишната вечер. След това се изплаква.

Лукът се задушава. Добавя се почистеният ориз и се бърка, докато оризът стане прозрачен.

Прибавя се отцеденият нахут и се налива вода. Ястието се вари до готовност.

Прибавят се доматите – пасирани, скълцаният чесън, магданозът, сол и черен пипер.

Беконът се запържва за няколко минути и се добавя към ястието. Разбърква се добре преди да се поднесе.