Яхния от зелен фасул (зелен боб) с лук, моркови, домати и чесън

33 души сготвиха това

Яхния от зелен фасул (зелен боб) с лук, моркови, домати и чесън - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг зелен фасул
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 4 скилидки чесън
  • 2 домата
  • 2 с.л. брашно
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • чубрица
  • магданоз
  • 2 с.л. олио

Рецепта:

Зеленият фасул (1/2 кг) се измива и нарязва. Задушават се лукът (1 глава), морковите (2 бр) и чесънът (4 скилидки). Щом омекнат, се добавят зеленият фасул и червеният пипер. Залива се с малко вода и се оставя да се задуши на слаб огън. Овкусява се със сол и пипер. Щом сосът намалее, се добавят доматите (2 бр), нарязани на дребни кубчета или рендосани. Разбърква се и когато заври, се сгъстява с брашното (2 с.л.), разтворено в малко вода. Готви се още няколко минути при постоянно бъркане и накрая се овкусява с чубрица и магданоз.

Време за приготвяне:

45 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Зелен боб яхния с кисело мляко

Сходни ястия:

Зелен боб / фасул яхния с пресен лук и магданоз

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Необходими продукти:

1 кг зелен фасул
1 връзка пресен лук
3 домата
4 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. брашно
магданоз
сол

Как се готви:

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещено олио. Доматите се обелват и се нарязват. Прибавят се към лука заедно с червен пипер. Налива се 1 чаша вода и се слага зеленият фасул.

Вари се около 20 минути. След това се посолява. Сгъстява се с брашно – размита в половин чаша вода.

Зеленият боб се оставя да поври още около 5 минути и се поръсва с накълцан магданоз.

Зелен боб / фасул яхния с тиквички и картофи

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Нужни продукти:

500 г зелен фасул
2 тиквички
4 картофа
1 морков
1 глава лук
3 стръка зелен лук
250 г доматено пюре
магданоз
черен пипер
сол

Стъпки за приготвяне:

Двата вида лук се нарязват и се задушават в загрята мазнина. Добавят се нарязаният морков и накълцаният магданоз.

Добавя се зеленият боб и се разбърква. След това се слагат тиквичките и картофите – почистени и нарязани. Накрая се добавя доматеното пюре и се наливат 3 чаши вода.

Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се оставя да ври до готовност.

Зелен боб / фасул яхния с лук и морков

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 50 минути

Съставки за рецептата:

500 г зелен боб
1 глава лук
1 морков
5 с.л. олио
1/2 с.л. сол
1 ч.л. червен пипер
4 скилидки чесън
2 домата
1 с.л. брашно
4 клонки копър
магданоз

Как се приготвя:

Морковът и лукът се нарязват и се задушават в сгорещено олио. Овкусяват се със сол и червен пипер. Налива се 1 и 1/2 ч.ч. вода.

Щом водата заври, се прибавя зеленият фасул. Когато омекне, се слага и накълцаният чесън. След около 10 минути се добавят обелените и нарязани домати, брашното и накълцаните копър и магданоз.

Ястието ври още около 15 минути и се сваля от котлона.

Зелен боб / фасул яхния с домати от консерва и картофи

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Продукти за рецептата:

800 г зелен боб
400 г стерилизирани домати
6 картофа
1 ч.л. сол
2 ч.л. червен пипер
магданоз
7 с.л. олио
5 глави лук

Как се прави:

Зеленият фасул се задушава в загрято олио и малко вода. Прибавя се нарязаният лук. Когато омекне, се слагат и доматите.

Когато ястието започне да ври, се овкусява със сол и червен пипер. Слагат се почистените и нарязани картофи. Оставя се да ври до готовност. Поръсва се с накълцан магданоз.

Постен зелен боб / фасул яхния със зеленчуци

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Продукти за ястието:

1кг зелен фасул
3 моркова
1 глава лук
200 мл доматен сок
1/2 връзка магданоз
3 картофа
3 скилидки чесън
черен пипер
кимион
чубрица
сол
захар
олио
1 и 1/2 л вода

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрято олио. Когато омекне, се добавят картофите и морковите – нарязани и зеленият боб.

Когато бобът омекне, се налива доматеният сок. Ястието се подправя със скълцан чесън, магданоз, черен пипер, кимион, чубрица, захар и сол на вкус. Оставя се да се задуши за около 5 минути. Налива се около литър и половина вода.

Тенджерата се захлупва и фасулът се готви още 1 час, като при нужда се налива още вода.

Зелен боб / фасул яхния с кисело мляко

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Необходими продукти:

1/2 кг зелен боб
1 глава лук
1 морков
4 скилидки чесън
1 домат
400 г кисело мляко
2 с.л. брашно
2 с.л. олио
1 ч.л. чубрица
2 с.л. червен пипер
копър
черен пипер
сол

Инструкции за приготвяне:

В загрято олио се задушават нарязаните морков, лук и чесън. Когато омекнат, се слага зеленият фасул. Овкусява се със сол, черен пипер и червен пипер. Прибавя се брашното и се разбърква добре.

Наливат се 2 чаши вода. Ястието се оставя да къкри. Когато се сгъсти, се добавят нарязаните домати и чубрица на вкус.

Яхнията се разбърква и се оставя да поври още няколко минути. Сервира се, поръсена с накълцан копър и кисело мляко.

Зелен боб / фасул яхния със зеленчуков бульон

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Нужни продукти:

750 г зелен боб
3 скилидки чесън
1 глава лук
1 моркова
2 домата
1/2 връзка копър
3 с.л. олио
черен пипер
3 ч.ч. зеленчуков бульон

Как се готви:

В загрята мазнина се задушават нарязаните лук и чесън. Когато омекнат, се добавя морковът – почистен и нарязан на ситно.

След това се добавя и зеленият фасул и се налива зеленчуковият бульон. Ястието се вари до готовност. При нужда се добавя още бульон или вода.

Малко преди да се свали от котлона, се прибавят настърганите домати. Яхнията се овкусява със сол и черен пипер.

По желание се сгъстява с брашно – размито във вода. Готовото ястие се поръсва с накълцан копър.

Коментирайте първи рецептата Яхния от зелен фасул (зелен боб) с лук, моркови, домати и чесън

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

258 г
Калории 133 кал7%
Калории от мазнини36 кал7%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини4г7%
Мазнини4г 7%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 10%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,93.13г
Омега 30%
Въглехидрати 23г18%
Фибри6.6г17%
Нишесте
Захари5%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А279мкг31%
B1 (Тиамин)0.152мг13%
B2 (Рибофлавин)0.177мг14%
B3 (Ниацианамид)1.6мг10%
B5 (Пантенол)0.41мг8%
B6 (Пиродоксин)0.238мг18%
B9 (Фолиева киселина)47мкг12%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C23мг26%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.98мг7%
K (Менадион)22.38мкг19%
Витамин Холин23.63мг4%
Калций67мг7%
Фосфор92мг13%
Желязо1.86мг16%
Натрий24мг2%
Магнезий46мг12%
Цинк0.54мг5%
Мед0.176мг20%
Манган0.509мг22%
Селен4.2мкг8%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 133 калoрии?

Тичане

0:10ч

Колело

0:15ч

Ски

0:17ч

Танци

0:20ч

Плуване

0:20ч

Фитнес

0:22ч

Велоергометър

0:24ч

Каланетика

0:27ч

Пазаруване

0:35ч

Ходене

0:35ч

Секс

1:34ч

Отдих

2:16ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.