Печен телешки джолан на шайби в глинено гърне (съд) с пушен бекон, подправки и зеленчуци - чушки, моркови, боб и гъби печурки на фурна

Продукти:

за порции
  • 1 кг телешки джолан
  • 200 г сурово пушен бекон
  • 3 глави лук
  • 2 червени чушки
  • 2 моркови
  • 200 г гъби печурки
  • 100 г боб
  • 1 домат
  • 1/2 л. бира
  • олио
  • 5 чесън
  • целина
  • магданоз
  • 2 дафинови листа
  • 3 зърна бахар
  • 3 ч.л. червен пипер
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Текешкият джолан се нарязва на шайби, правят се прорези по повърхността. Шпикова се всяко парче със скилидка чесън, зърно бахар и дафинов лист. Поръсва се със сол и черен пипер.

Шайбите се запържват в сгорещеното олио.

На дъното на глинен съд се подрежда половината от тънко нарязания бекон. Подреждат се шайбите джолан. Нарязват се на едро зеленчуците.

Запържват се последователно лука, морковите, чушките. Добавят се печурките. Поръсва се с червен пипер и нарязаните на едро целина и магданоз.

Зеленчуците се прехвърлят в глинения съд. Заливат се с бирата, добавят се бобът и главата чесън. Покрива се с останалите филийки бекон и нарязания на филийки домат. Залива се с гореща вода.

Ястието се пече във фурна, загрята на 200-220 С 30 минути. След това се намалява фурната на 160 градуса и се пече още 4-5 часа.

Време за приготвяне:

200 минути

Коментирайте първи рецептата Печен телешки джолан на шайби в глинено гърне (съд) с пушен бекон, подправки и зеленчуци - чушки, моркови, боб и гъби печурки на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

711 г
Калории 803 кал40%
Калории от мазнини342 кал63%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини67г122%
Мазнини38г 63%
Мазнини (наситени)14г70%
Мазнини мононенаситени 16г80%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,917.68г
Омега 30.11г11%
Въглехидрати 42г32%
Фибри9.6г25%
Нишесте
Захари6%
Холестерол229мг76%
Витамини и минералиКол.%Ден
А297мкг33%
B1 (Тиамин)0.402мг34%
B2 (Рибофлавин)0.94мг72%
B3 (Ниацианамид)21.39мг134%
B5 (Пантенол)4.16мг83%
B6 (Пиродоксин)1.177мг91%
B9 (Фолиева киселина)95мкг24%
B12 (Кобаламин)2.16мкг90%
C50мг56%
D0.9мкг2%
E (Токоферoл)2.17мг14%
K (Менадион)21.38мкг18%
Витамин Холин264.37мг48%
Калций135мг14%
Фосфор670мг96%
Желязо6.34мг53%
Натрий397мг26%
Магнезий127мг32%
Цинк7.47мг68%
Мед0.816мг91%
Манган1.098мг48%
Селен45.9мкг83%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 803 калoрии?

Тичане

1:04ч

Колело

1:32ч

Ски

1:45ч

Танци

2:03ч

Плуване

2:03ч

Фитнес

2:14ч

Велоергометър

2:28ч

Каланетика

2:44ч

Пазаруване

3:31ч

Ходене

3:31ч

Секс

9:30ч

Отдих

13:43ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.