Идеи:

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкият джолан (1 кг) се измива и се подсушава. Връзва се много добре с конец и се запечатва от всички страни в малко загрята мазнина.

В същата мазнина се задушават нарязаните целина (1 глава), морков (1 бр) и лук (1 глава). Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматеното пюре (1 с.л.) и бялото вино (1 ч.ч.). Оставят се малко да поврат и се слага месото.

Долива се горещ бульон и ястието се подправя с дафинов лист, розмарин и мащерка. Оставя се да къкри на слаб огън за два часа. По желание може да се запече накрая и на фурна.

Накълцаният магданоз се смесва с настърганата лимонова кора и стритият чесън. Пет минути преди месото да е готово, към ястието се добавя магданозената смес.

Време за приготвяне:

150 минути

Подобни рецепти на Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Рецепта Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови Рецепта Телешки тас кебап Телешки тас кебап Рецепта Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера) Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера)
Рецепта Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна Рецепта Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния Рецепта Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна
Рецепта Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна Рецепта Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна Рецепта Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Коментирайте първи рецептата Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

1130 г
Калории 904 кал45%
Калории от мазнини270 кал50%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини114г56%
Мазнини30г 33%
Наситени7г
Мононенаситени 12г
Полиненаситени
Омега 3,6,917.91г
Омега 3
Въглехидрати 21г12%
Фибри3г
Нишесте
Захари
Холестерол390мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А231мкг26%
B1 (Тиамин)0.397мг33%
B2 (Рибофлавин)1.463мг113%
B3 (Ниацианамид)37.24мг233%
B5 (Пантенол)5.62мг112%
B6 (Пиродоксин)1.513мг116%
B9 (Фолиева киселина)67мкг17%
B12 (Кобаламин)3.59мкг150%
C9мг10%
D0мкг0%
E (Токоферoл)2.06мг14%
K (Менадион)34.89мкг29%
Витамин Холин421.54мг77%
Калций101мг10%
Фосфор1015мг145%
Желязо5.13мг43%
Натрий993мг66%
Магнезий150мг38%
Цинк11.57мг105%
Мед0.768мг85%
Манган0.96мг42%
Селен53.2мкг97%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 904 калoрии?

Тичане

1:12ч

Колело

1:44ч

Ски

1:59ч

Танци

2:19ч

Плуване

2:19ч

Фитнес

2:31ч

Велоергометър

2:46ч

Каланетика

3:05ч

Пазаруване

3:58ч

Ходене

3:58ч

Сек*

10:41ч

Отдих

15:27ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.