Текешка супа от джолан с картофи и домати в тенджера под налягане

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкият джолан се сварява в тенджера под налягане, заедно с дафиновия лист, за около 45-50 минути. Може да се използва и обикновена тенджера, като варенето продължава докато месото започне да се отделя от костта.

Щом се свари, месото се обезкостява и накъсва на малки парченца, а бульонът от варенето се прецежда.

Всичко се връща в тенджерата, добавят се нарязаните на кубчета картофи, моркови, лук и настърганите домати. Овкусява се със сол и черен пипер.

Телешкият джолан се вари още 15-20 минути докато картофите омекнат, след което към супата се добавя нарязаният на ситно магданоз и се сваля от огъня.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

647 г
Калории 242 кал12%
Калории от мазнини45 кал8%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини30г49%
Мазнини5г 19%
Наситени2г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.9г
Омега 3
Въглехидрати 20г33%
Фибри3.5г
Нишесте10г
Захари
Холестерол104мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А104мкг12%
B1 (Тиамин)0.126мг11%
B2 (Рибофлавин)0.332мг26%
B3 (Ниацианамид)9.26мг58%
B5 (Пантенол)1.87мг37%
B6 (Пиродоксин)0.562мг43%
B9 (Фолиева киселина)34мкг9%
B12 (Кобаламин)0.82мкг34%
C15мг17%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.86мг6%
K (Менадион)7.88мкг7%
Витамин Холин115.09мг21%
Калций50мг5%
Фосфор255мг36%
Желязо2.72мг23%
Натрий81мг5%
Магнезий54мг14%
Цинк3.39мг31%
Мед0.309мг34%
Манган0.431мг19%
Селен12.8мкг23%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 242 калoрии?

Тичане

0:19ч

Колело

0:27ч

Ски

0:31ч

Танци

0:37ч

Плуване

0:37ч

Фитнес

0:40ч

Велоергометър

0:44ч

Каланетика

0:49ч

Пазаруване

1:03ч

Ходене

1:03ч

Сек*

2:51ч

Отдих

4:08ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.