Печени свински джолани с кожа с подправки и гарнитура от картофи, моркови и лук на фурна
Продукти:
Рецепта:Всички подправки се смесват заедно и се разбъркват добре. С остър нож се нацепва кожата на джоланите. Месото се натрива добре с подправките. Слага се в тава и около него се нареждат нарязаните картофи, моркови и лук. Ястието се поръсва със сол и още от сместа от подправките. Залива се с водата и виното. Тавата се покрива с фолио. Първо ястието се пече половин час във фурна на максимална температура, след това температурата се намаля на 180 градуса и месото се пече около два часа. Накрая фолиото се маха, за да се запече джоланът и да придобие коричка |
