Касапски сарми от кисело зеле с кайма, кълцано телешко месо, сушени боровинки и бял сос Бешамел
Продукти:
Рецепта:Каймата, накълцаното на ситно телешко месо, накълцаният лук, пасираната скилидка чесън, сушените червени боровинки, доматеното пюре, червеното вино се слагат в купа. Продуктите се подправят със сушена мащерка, черен пипер и сол и се разбъркват много добре. Сместа се бърка, докато започне да се отлепва леко от стените на купата. Дъното на подходящ съд за печене се покрива с няколко зелеви листа. С останалите зелеви листа и приготвената смес се оформят сарми. Нареждат се в тавата и се покриват с още няколко листа кисело зеле. Отгоре се притискат с чиния и съдът се похлупва. Сармите се пекат на 200 градуса За около 1 час и след това още около 2 часа и 30 минути - на 160 градуса. |
Домашна мусака с патладжани, кайма и заливка от сос Бешамел с кашкавал 
Лазаня с кайма, гъби, домати, кашкавал и сос Бешамел 
Домашна лазаня от готови кори с пилешко месо от бутче, домати и сос Бешамел 
Лазаня с пилешко месо (филе), синьо сирене, жълтъци и сметана, залята със сос Бешамел 
Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера 
Макарони на фурна с пилешко месо, кашкавал и сос бешамел 
Постни сарми от кисело зеле с ориз и сушени сини сливи 
Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело мляко 
Лазаня с риба тон, домати, кашкавал и сос бешамел