Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлон
|
Продукти:
Рецепта:Каймата да се задушава в загрятата мазнина заедно с нарязаните на ситно моркови и праз. Когато се раздроби на трохи, се овкусява с червен пипер и останалите подправки. Прибавя се булгурът и се разбърква. Тенджерата се сваля от котлона и сместа се оставя да се охлади за около 10 минути. В съда, в който ще се приготвят сармите се нареждат няколко зелеви листа. След това в останалите зелеви листа се слага от плънката и се навиват сарми. Подреждат се в съда за готвене. Когато всички сарми са наредени, се наливат със зелевият сок и водата. Добавя се и малко сок от лимон. Върху сармите се слага чиния, която да ги притиска по време на готвенето. Сармите се варят на слаб огън за около час и половина |
