4 души сготвиха това

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът (3 глави) се нарязва на кубчета се задушава в малко олио (4 с.л.). Щом омекне, се добавя измитият ориз (300 г). Бърка се, докато стане прозрачен. Плънката се овкусява с черен пипер (1 с.л.), червен пипер (1 с.л.) и чубрица (1 с.л.).

С листата от киселото зеле (2 кг) се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, подправките и лука. В глинен гювеч се нареждат еднa върху другa сармичките. Добавя се малко олио и зелев сок, колкото да покрие наполовина продуктите в съда. Той се захлупва плътно и се слага в слаба фурна да се пече за около 2 часа.

Постните зелеви сарми могат да се сервират на празничната коледна трапеза. Често в плънката за тях, освен посочените в тази рецепта продукти, се добавят орехи и стафиди.

Забележка: Ако зелевият сок е твърде солен, добре е да се смеси с вода и разредената течност да се сипе в гювеча, за да не станат сармичките пресолени.

Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна - снимка на рецептата

Време за приготвяне:

120 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна

Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Подобни рецепти на Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна

Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджера

С приготвената смес се пълнят зелевите листа и се навиват на сарми.

Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджера

Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с ориз, лук, моркови, целина и домати от консерва със запръжка от брашно, червен пипер и доматен сос

Сармите се завиват, надупчват се с вилица и се нареждат в тенджера, чието дъно е покрито със зелеви листа.

Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с ориз, лук, моркови, целина и домати от консерва със запръжка от брашно, червен пипер и доматен сос

Мързеливи постни зелеви сарми с кисело зеле, ориз, праз лук и стафиди на фурна

Прибавя се нарязаната зелка.

Мързеливи постни зелеви сарми с кисело зеле, ориз, праз лук и стафиди на фурна

Постни сарми от кисело зеле с ориз в мултикукър

С листата кисело зеле и плънката се завиват сарми.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в мултикукър

Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна

С тази плънка се завиват листата кисело зеле, подреждат се в тавичка, поливат се с малко вода и се изпичат до готовност.

Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна

Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера

Зелевите листа се подготвят, като се изрязва твърдата част....Сармите се завиват, надупчват се с вилица и се редят плътно една до друга.

Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Листата на зелката се отделят....С тази смес се правят сармите, нареждат се в тенджера и се варят.

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с булгур и лук варени в тенджера

Във всяка сарма се слага по една сушена слива.

Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с булгур и лук варени в тенджера

Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна

С получената плънка се завиват сарми в зелевите листа и се нареждат в тава.

Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна

Постни сарми от кисело зеле с ориз и сушени сини сливи

Листата от зелката се отделят....Завиват се сарми и се нареждат в тенджера.

Постни сарми от кисело зеле с ориз и сушени сини сливи

Голяма коледна постна сарма от зелеви листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашно

Зелевите листа се почистват и се попарват в един литър вряща подсолена вода....Добавя се киселото мляко и се разбърква добре.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в тенджера под налягане

С приготвената плънка и листа кисело зеле си завиват сарми.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в тенджера под налягане

Постни сарми с ориз, гъби и праз лук

Листата на киселата зелка се отделят и с плънката се завиват сарми.

Постни сарми с ориз, гъби и праз лук

Коментари за Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна:

Автор Мнение

Fikriye-Ibrahim Pandjarovi

2015-01-24 18:09:28

И аз ги правя така но вместо чурбица слагам доматен сок и люта чушка

sbkar

2017-12-15 17:49:12

Съжалявам да го кажа, но рецептата не е добре написана. Споменава се сол 1 с.л., а после и заливане със зелев сок в глинения съд. Това количество сол е твърде много предвид, че се слага и зелев сок. Направих рецептата, но за съжаление не съобразих това и следвайки инструкциите... просто изхвърлих сърмичките, защото станаха безумно солени. Струва ми се, че тези мерки по 1 с.л и за черния пипер са твърде много. Хубаво е добре да обмисляте мерките, които давате, поствайки рецепта. Така или иначе те са предимно за такива, които не се чувстват уверени в кухнята. Онези, които си знаят, няма да седнат да четат рецепта за толкова класическо нещо като зелеви сърми.
Ако имаше оценки... не бих поставила дори средна.

Публикувайте коментар за рецептата Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

334 г
Калории 250 кал13%
Калории от мазнини45 кал8%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини7г11%
Мазнини5г 17%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.21г
Омега 3
Въглехидрати 48г73%
Фибри7.6г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А32мкг4%
B1 (Тиамин)0.263мг22%
B2 (Рибофлавин)0.131мг10%
B3 (Ниацианамид)2.07мг13%
B5 (Пантенол)0.79мг16%
B6 (Пиродоксин)0.358мг28%
B9 (Фолиева киселина)134мкг34%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C60мг67%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.45мг3%
K (Менадион)192.21мкг160%
Витамин Холин30.32мг6%
Калций147мг15%
Фосфор113мг16%
Желязо3.51мг29%
Натрий47мг3%
Магнезий54мг14%
Цинк0.98мг9%
Мед0.175мг19%
Манган0.941мг41%
Селен8.2мкг15%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 250 калoрии?

Тичане

0:20ч

Колело

0:28ч

Ски

0:32ч

Танци

0:38ч

Плуване

0:38ч

Фитнес

0:41ч

Велоергометър

0:46ч

Каланетика

0:51ч

Пазаруване

1:05ч

Ходене

1:05ч

Сек*

2:57ч

Отдих

4:16ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.