Салата от червено зеле с мандарини, сушени боровинки и кедрови ядки

Зелето и червеният лук се нарязват на ивици, морковите се настъргват, мандарините се почистват и се разделят на отделни парченца.

В буркан се слагат кафява захар, черен пипер, сол, оцет, зехтин и чесън на прах. Добавя се малко сок от половин мандарина. Бурканът се затваря и се разклаща, докато съставките се смесят напълно.

Зеленчуците се слагат в купа за салата и се добавят боровинките и кедровите ядки (могат да се заменят и със запечени орехи). Салатата се полива с дресинга и се разбърква добре. Оставя се вкусовете да се смесят за поне един час преди да се поднесе.